今日はバスクチーズケーキ。
いつもはフードプロセッサーに材料を全部入れて混ぜるのですが…
少し分量を多目にして大きく作りたかったので、今回はハンドブレンダーで混ぜてみました。
ボールに材料全部入れて滑らかになるまで混ぜるだけ。
早い。ここまでで５分。
手入れも簡単だし、これからはこっちでやろうかな。
そしてオーブンで30分焼くだけ。
でけた。
でも冷めて沈むまではお預け…
その間に宇和ゴールドのコンフィチュールを作り～
ふわふわとろとろぷしゅぷしゅ～
コンフィチュールなくても美味しいですが、あればあったでこれまた美味しい(笑)
夜、ゆっくりしたいからお弁当作っとこ。
