ｴｰｹｰﾗﾎﾞ

テレビで見た吉祥寺のcafe。スペースがかなり魅力的に見えたから、早速行ってみたけど、セルフ(^^;)
ただ、スペース作りの参考にはなりました。一人席&奥にソファー席&ゆったり個有空間。

エスプレッソがうちにあるデロンギと同じマシンで入れて530円。

ターゲットと立地を間違えなければいけるか。



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フレンチトースト

黄金伝説かなんかで、フレンチトーストの専門店がでてた。
基本、デザートだろうけど、おいしそうだったなぁ。
やっぱり何かに特化していると集客もしやすいし、売りやすいなぁ。
それをしないなら完全に立地勝負か。