Sims劇場、Osteria Rosa Rossa は「自称：お料理動画」です。
これを通してお料理に興味を持って頂けた方々にお料理の解説をお送りいたします。
ルーカ並に、いや違うな。ルーカと比較できないくらいの長い解説がｇｄｇｄと続きます。
私の思った事も載せてるので余計に長くなってしまいました。
こんな暇があったら動画作れよ、とか言わないでｗ
これやりたいから動画作ったんだよ。嘘です。ごめんなさい。
私自身も特別詳しいわけではなく、食べるのが好きなだけ。
イタリア語？何それ？英語も知らないのにそんなん知らないよ、っていうタイプです。
イタリア料理を食べるのが好きなんです。お料理を食べるのが好きなんです。食べるのが好きなんです。
勿論、イタリアには行ったことがありません。
昔、愛知県の名古屋港にイタリア村って言うのがあったなあ…（シミジミ
と言うわけで、以下に関しては、
ネットで調べたり、本で調べたり、外食したときのお店の人の説明思い出したり、
色々してみましたが、間違った解釈も含まれるかもしれませんので
もし、何か御座いましたらご指摘下さい。宜しくお願いいたします。
情報が頂き次第、修正、加筆していきます。
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まず、Osteriaとは、なんぞや？ってところから。
イタリアのレストランの種類のひとつです。
語尾の「イーヤ」に日本語の「屋」に当たるそうです。
Osteria
元は旅館の泊り客のための食事を用意したのが始まり。
食事の後、情報交換したり遊んだり、心地いい場所だったようです。
現在は大衆食堂、居酒屋風の店もあるが、飲み屋ではなく食堂。
Ristorante
これも動画で出てきたのでついでに解説。
高級レストラン。
料理、ワイン、サービス全てプロの専門家が担当します。
料理、サービスは勿論、食器や内装も上質。
料理はコースで注文し予約が必要なところだそうです。
他のお店分類にはトラットリア[Trattoria]、ピッツェリア[Pizzeria]、バール[Bar]等あります。
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次はお料理について。
書いててお腹空いてきました。
お腹空かせて貰う動画にしたのに私がお腹空いてきました。
今回のお料理
リガトーニ・ロマーニ[Rigatoni alla borognese]
ショートパスタのひとつ。
溝が入った太い筒状の短いパスタでソースがよく絡みます。
ボロネーゼ[ragù alla bolognese]（ミートソースとしてお馴染み）や
クリーム系などこってりしたソースに合います。
動画内ではメインにお魚料理を頼んでいたので
あの注文されたパスタのソースはボロネーゼだと言う脳内設定があります。
なので[]内は ボロネーゼのリガトーニという言葉を持ってきてます。
アクアパッツァ[Acqua pazza]
直訳すると 水[acqua] 狂った[pazza]で 狂った水
料理の正しい解釈としては 水で薄めたワイン と訳されます。
訳通り、少量のワインを水に加えて魚を煮込むお料理。
上記の水とワインの他は
トマト(またはドライトマト)、パセリ(または他の香草)のみで
基本的には魚から出る本来が持つ旨味を
シンプルに味わうのが古くからある伝統的なレシピです。
他の魚介類や、食材が入れられているものも多いみたいです。
実際、私が持ってる料理本には
ムール貝、あさり、ケッパー、黒オリーブが材料に含まれていました。
シンプルで基本的なレシピのものを外で食べたら美味しかったです。
お魚好きの方々にはシンプルで美味しいアクアパッツァを試していただきたいです。
リモーネパイ[Crostata al limone meringata]
言葉が見つからなくてwebの海をさ迷い歩きました。
手持ちの料理本に載ってなかった上にこれに関しては全く知識もないのに
好きなゲームに出ていたからと使いました。
検索したらゲーム関連の事ばかり出てきました。イタリアネタの宝庫です。
タルト[Crostata] ～を使った[al] レモン[limone] メレンゲ[meringata]
パイと言っていますが元ネタゲーム上の映像を見る限りこちらのほうが近いです。
イタリア語、これであってるか不安で仕方がない。
（イタリア語分かる方みえましたら教えてください）
キーライムパイ[Key lime pie]
こちらはsims3のお料理のひとつ。イタリア料理ではありません。
sims3のお料理、好きなので1話に1個くらいは出すつもりでいます。
simsプレイヤーの皆様、すきなsims料理は何ですか？ 私はこれです。
キーライムパイと言う言葉の響きと色鮮やかなグラフィックがお気に入りです。
アメリカデザートで、キーライム果汁、卵黄、コンデンスミルクをパイクラストに入れて作るデザート。
とwikipediaが仰っております。
パイクラストとはなんぞや、と調べてみたのですがタルト生地みたいなものなんですかね。
ご存知の方みえましたら、教えてください。この解説、自信なさ過ぎる。
キーライムは、日本で言うスダチのような感じらしいです。
Sims3では料理レベル7で覚えられます。デザート分類で、グループ料理です。
必要な食材は ライムとタマゴ。現実でもそうだったらいいのにと思いましたが
そうなったら、まな板も包丁も食事の中に入ってる事になるのでやっぱりお断りします。
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次はワイン。
ワインは詳しくないけど好きです。
本当に詳しくないので、解説も出来ないのが本音。
でも折角だからと、ワイン解説も入れました。
何処が分類で何処が名前で作者なのかとか、ラベル見てもわかんないです。
ここでも動画でももしかしたら商品名を出してるかもしれませんが
非営利目的の個人で作ってるのだから問題ないと割り切って下さい。お願いします。
私はワイン好きの人に勧められたのや、お店の人にすすめられたのを飲むだけです。飲む担当です。
今回のワイン
グレーコ・ディ・トゥフォ[Greco di tufo]
引き締まった辛口のグレーコが魚介のうまみが凝縮されたお料理に合うようです。
熟した果実やバニラ、ミントなどの繊細な香りとフレッシュな酸の調和が素晴らしいと
ネットに書いてありました。そう書いてありました。
cuocoがアクアパッツァにあうワインとして紹介していたものです。
イタリア料理店ですすめられたことあるのと、料理本にそう書いてありました。
本音を言えば個人的に好きなので、第1話にこれを持ってきただけです。
今回のタイトル
episodio #01
アペリティーヴォ[Aperitivo]:
（食前酒
ネグローニ：
フィレンツェの伯爵が愛飲した食前酒
ジン:カンパリ:ベルモット=2:1:1 のジンベースのカクテル
氷の入ったロックグラスで軽くステアしてお召し上がり下さいませ。
食前酒にピッタリのカクテルで御座います。
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以上です。
間違ってる事や加筆必要な場合、気軽に書き込みやツイートでお願いします。
もし、そして私の代わりにワインの解説してくださる方いたら是非お願いしたいです。
動画視聴者さんたちとお料理話が出来たら楽しそうだと、勝手に妄想してます。
お料理つくってみたよ！とか、食べに行ってみたよ！っていうお話、聞かせて欲しいです。
ここに書き込みでもツイッターにて声掛けていただいても、どちらでも嬉しいです。
もしよければ宜しくお願いします。私もそういう機会があれば加筆していきますね。
長々と有難う御座いました。
お料理について、とても楽しく書かせていただきました。
これとともに動画を楽しんでいただければと思います。