ランチはご予約を！

ただ今、宗像市役所では確定申告が始まっています。
（3月半ばまで）


ランチタイム時は（その日にもよりますが）お席が込み合う感じになりますので、
大切な方とのお食事の際はご予約をオススメしています

こちらは、野菜のリゾット

リゾットのお米ももちろん宗像産

シェフのお父さんが作っています。

（もちろん前回のブログの野菜もです）


リゾット好きのお客様のリピーターもいるほど

こちらも、パスタ同様
オススメしています







イタリア料理　ココ・アレーグロ

　0940－37－0136

【営業時間】　11：30～14：30
　　　　　　　18：00～22：00

【定休日】　日曜日・不定一日




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畑の野菜たち

今日、ランチが終わって畑で収穫してきた野菜です

春キャベツ

3月からふんだんに使います！

ラディッシュ

サラダに入れるとグリーンにピンクが華やかになります

写真はありませんが、サニーレタスもビニールハウスの中でキレイに育っています




今週末はまた福岡（宗像）も寒くなるとのことですね

今年は特に春が待ち遠しく感じます




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グラタンもイチオシです♪

ココ・アレーグロのレパートリーの中で意外にも

寒い日はグラタン系も好評です

じゃがいものグラタン

モッツァレラチーズのミートドリア

こちらは各￥840（一人前）



ミートソースのペンネグラタン

ミートソースのドリア

野菜とシーフードのペンネグラタン

野菜とシーフードのドリア

こちらは各￥1470
（大きめの皿なので、2～3名様で取り分けてがちょうどいいです）



デシャメルソースももちろん手作りなので、ココ・アレーグロの味です


私（店の人間）が言うと何かイヤらしいのですが、本当に美味しいんですよ
グラタン好きの方は是非、寒い時期にお召し上がりいただくのがオススメです



明日はバレンタインデーですね！

ランチ・ディナーにお越しのお客様に心ばかりのチョコレートを添えて
お食事後におだし致します





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ピクルスの作り方

今日、来られたお客様におほめの言葉を頂きました


知り合いのお寿司やさんの大将からも少し聞かれたので
ココ・アレーグロで作っているピクルスの作り方を
簡単にご紹介します

（写真のピクルスのピンクの色は赤大根の色素が少し出てしまっている色です）


カットした野菜を水、酢、塩を入れて沸かしたものに入れ、ひと沸かしして


ピクルス液（白ワインビネガー、白ワイン、水と砂糖、塩、胡椒、ローリエを入れ、こちらもひと沸かしして冷ましておきます）
に入れて完成です



ピクルスの作り方は本によって若干違っています。
うちのシェフも初めはカットした野菜をそのままピクルス液に入れていたので

野菜の色素やアクが出てきて、
しばらく経つと理科の実験みたいに
変な色になってしまってました


シェフがあまり酸っぱいものは苦手なので、酸っぱさも程好く
いい感じに仕上がっています




【お知らせ】

明日11日(土)の夜の営業は
団体さまの貸し切りとさせていただきます

ご了解下さい。




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ココ・アレーグロ弁当

今日、お客様が家で待ってる娘さんのために積めて帰ったお弁当

（お弁当箱持参でした）


アーリオ・ェ・ペペロンチーノ

サルシッチャとじゃがいものオーブン焼き

海老のバジルマヨネーズ和え

オリーブ入りサラダ



う～ん

美味しそう


注
個別には作ってはいません







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今日の宗像は

福岡市内は（だけではなかったようですが）高速道路が通行止めだったそうで、
渋滞が発生していたようです

（以前、ダンナさまと私も同じイタリアンで働いていた美人なSちゃんが福岡市内から遊びに来てくれました

久しぶりに会えて嬉しかったよ～
寒い中、ありがとうございました）



宗像市は昼間あたりから、吹雪き始め夕方は積雪が見られるくらいまでになり

再度店に出て来る時はあたり一面、真っ白になっていました


明日は積もってしまうのでしょうか？
子どもたちは雪だるまを作りたがっていましたけど、
寒いのはイヤです

さて、話は変わりますが
今日からココ・アレーグロもWi‐Fiが使えるようになりました

寒い中、ソフトバンクのお兄さんが設置しに来てくれました。

かなりサクサクできますよ～
（私は初めて使いました）




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2月のオススメ！

今日から2月ですね

個人的にですが、やっと精神的に楽な時期になりました

今月も、元気に頑張りますので
よろしくお願いいたします



【今月のオススメパスタ】は

ベーコンとほうれん草のトマトソース

牡蠣とキャベツのペペロンチーノ

若鶏と白菜のクリームソース

スカンピ（手長エビ）のトマトクリームソース・自家製手打ち麺


ランチは￥890～ございます

ランチ会・歓送迎会など
　　各種パーティー　承ります

団体さまにお得なプランもございます。
営業時間外でもご相談に応じます

先ずはお気軽にお問い合わせ下さい。


　0940－37－0136




イタリア料理　ココ・アレーグロ

宗像市東郷2－1－43　桜井ビル1F
　　　（宗像市役所前）

【営業時間】11：30～14：30
　　　　　　18：00～22：00

【定休日】　日曜日・不定一日
　　　（今月は日曜日のみ）





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ナポリピッツァを堪能！

昨日、香椎参道のナポリピッツァ専門店
「PIZZERIA LITTLE NAPOLI 」へ

（お店のブログに書いて、シェフからは怒られそう！？ですが）



店内にはナポリから運んできたという薪窯があり、
500度近くで1分半で焼き上がる
生地はカリッともちっとしていました

22種類ほどのピッツァメニューの中から、チーズののってないプッタネスカと、生ハムとルッコラをふんだんに使ったビアンカネーベのピッツァをチョイス



オリーブ、生ハムも良いものを使っているだけあり、ダンナさまも大満足



下の娘は、「このピッツァ美味しい」

（うちの店のピッツァは薄い生地でオーブンで焼いているので、また違った感じだし～）



博多まで出なくても、こんなに美味しいピッツァが香椎で食べられるのは、
宗像に住んでる私にはとても嬉しいことです







香椎参道のナポリピッツァ専門店

ピッツェリア　リトル　ナポリ

営業時間　11：30～14：30　
　　　　　　17：30～21：00
定休日　月曜日

電話　092－662－4872

駐車場はお店の向かいにコインパーキング（30分￥100）があります



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この寒さも明日まで？！

福岡（宗像市）は昨日、今日と雪が舞って今日も寒い一日でした


子どもたちは、積もらない雪に少しがっかりしている様子でしたが、

このくらいの寒さで充分です


今日も寒い中、ランチはたくさんのお客様にお越しいただきました
ありがとうございます

最近、11時過ぎにはお客様が外で待たれています。一応、オープンは11：30～となりますが、

お声をかけてくだされば、もちろん中でお待ちできます

こちら、新しくピクルスを作りました

もう10日くらいは経ちますので
食べ頃かな～？
（隠れて味見しておきます）




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今日もごちそうさま♪

先週、風邪をひいて弱っていたので？か、
まかないが（私的に）最近は豪華


今日は「ズワイガニのトマトクリームソースのパスタ」

ありがとう～



お客様からもよく言われるのですが
「パスタの茹で具合が絶妙」

ダンナさま曰く、「当たり前」
なのですが、本当に美味しい



今週はランチは空いてるので、
ゆっくり、まったり過ごしたい方にはココ・アレーグロのランチはオススメですよ～




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