まずは、栽培が簡単な野菜から

園芸に関心のある人々にとって、一度くらいは家庭で自ら野菜を栽培し、

それをサラダなど料理に使って食べたいと思うかも。一度はやってみた

い・・・・・・と思うかも知れません。

でも、実際にやるなら、やはり簡単に栽培できる野菜から取り組んだ方

が何かと結果を出しやすいし、そこで最初に失敗してしまうと、後々の

やる気に影響するかも。今まで、何となく自分が取り組んだ結果から言

えば、栽培が簡単なのは、葉を食べる野菜類。栽培期間が短くて、すぐ

収穫できる野菜と言える。その筆頭格と自分が思うのが

小松菜(こまつな）。

この野菜は暑さ、寒さに強くて、生育が速く、また連作もできるので、ほ

ぼ１年中にわたって栽培が可能。土さえうまくできればプランターでも

栽培可能。発芽して間引きをした後は、放ったらかしても育ってくれる

くらい。特に今の時期、秋から冬にかけては栽培しやすい。

冬の時期の鍋料理には欠かせない食材となる。そしてそのまま春にな

れば菜の花が咲く。更にその花が枯れた後には次に栽培するための

種が取れる。

そんなわけで小松菜は素人が家庭菜園を始める際に、真っ先に取り組

むのにふさわしい野菜、と思う。

現在植えている植物類を挙げてみると・・・・

まず現在植わっているのが、

小松菜、白菜、結球レタス、サニーレタス、キャベツ、紫キャベツ、

ラディッシュ、ナス、ミニトマト（３種類）、イチゴ（３種類）、。

その他、過去に自分が栽培した野菜類は・・・

ほうれん草、エダマメ、ニンジン、カブ、ニンニク。

それと、両親が植えていたのが、

柿の木、ブルーベリー、アーモンド、ミョウガ、アジサイ、

月下美人、サボテン、チューリップ、スイセン、青シソ、

赤シソ、ローズマリー、バジル、ヒメリンゴ、その他。

だいたいこんなもの。