カップシフォンケーキ作ってみる
【材料】
卵黄：3個
卵白：4個
薄力粉：60g
ココア：10g
ベーキングパウダー：小さじ 1/2
サラダ油：1/4カップ
グラニュー糖：80g
水：1/4カップ
卵黄 グラニュー糖 を白っぽくなるまで混ぜる
なったらサラダ油を入れさらに混ぜる。
最後に水を入れ混ぜる
薄力粉とココアをふるいにかけ、混ぜる。
メレンゲを作る、グラニュー糖は3回に分けて加える。
逆さにして落ちないくらいになったら完成
メレンゲを３等分にして、混ぜていく。
最後のメレンゲは。泡をつぶさないように、さっくりきるようにして混ぜる。
う～んココが一番難しい!!
結構メレンゲが玉の状態で残っちゃうんですよね．．．
100円やショップで買った、マフィンケーキカップＭサイズに入れる。
この材料の量で、10個ほど出来ました。
180度のオーブンで30分ほど焼く。
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