秋葉原から浅草橋方面に半分くらい歩いたところにあるラーメン屋さんです。
結構並んでるけど、並び方や食券を買うタイミングなど、感じの良い店員さんがガイドしてくれるので安心して並べます。
回転率も悪くない印象。
塩ラーメンをいただきました。
スープ、飲んだ瞬間に「あぁ、これは良い塩だ！」
となる系のやつ。
塩ラーメンチャーシューなどは鶏肉系、醤油は豚肉系みたい。
丼も、スープの味を最大限に引き出す設計らしく、口をつけて飲むのが一番味わい深いそう。
そう言われると、丼から直の方が、レンゲからより美味しい気がするから不思議。
満足の、美味しい塩でした。
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