地域情報(韓国) ブログランキング
私は酸っぱいものが大好きで、餃子を食べるときには、たっぷりのお酢と数滴のラー油に、しょうゆは1滴だけという配合。
夏の暑い盛りには、余計酸っぱいものが食べたくなります。
冷麺(냉명）もいいんだけど、なんとなく物足りないし味に飽きてしまう・・・。
そう思っていた2010年の夏に、1950年創業のピョンネオッ（평래옥）という店で、チョゲタン（초계탕＝酢鶏湯)という大人気の冷麺メニューがあることを知り、韓友を誘って早速行ってみました。
私の「チョゲタン」という発音を聞いた韓友は、「貝のスープ？」と聞き返してきました。
조개탕＝貝のスープ
초계탕＝酢鶏湯
あちゃー！
当時の私には、激音の「초＝チョ」が発音できていなかったみたい（笑）
昼時には常に長蛇の列と聞いていたので、時間をずらして来店。
13時を廻った時間でしたが、店の前にはまだ10人程度が並んでいたので、20分程度待った記憶があります。
（韓国の方のブログから拝借）
お目当てのチョゲタン（2人前から注文可）とマンドゥを注文。
2012年6月13日現在のメニュー。（韓国の方のブログから拝借）
サービスで出してくれた蒸し鶏ときゅうりのピリ辛な和え物が美味しい。
（韓国の方のブログから拝借）
ガラスのボールに入ったチョゲタンが登場。
見るからに涼しげでしょ？
牛の出汁にそば粉を配合したという麺、大根、レタス、からし菜、きゅうり、紫キャベツ、梨そして蒸し鶏がゴロゴロと入っていました。
冷麺と違いそば粉を使っており、予め食べやすい長さに切ってあるので、スルスルと喉越しが良く、酢の効いた冷えたスープが爽やかな味で、暑い夏にピッタリでした。
（いずれも、韓国の方のブログから拝借）
私にとっては、冷麺より断然チョゲタンの方が好みの味でした。
ピョンネオッ（평래옥）
住所 ソウル特別市中区苧洞2街18-1（서울특별시 중구 저동2가 18-1）
電話番号 02-2267-5892
営業時間 11:20～22時
第2・4土曜定休
行き方 乙支路3街駅11番出口を出て、逆方向に進み次の四つ角を左へ。
そのまま進み交差点を左折。
少し進むと左手にお店があります。
あなたの「ポチッ」
で、私を幸せにしてください
地域情報(韓国) ブログランキング