新緑が美しい季節ですね
明日はゆ閑庵laboです
綾部で茶摘みして作ったお茶を飲んでみようと思います
お茶を自分で作りたいなーと思って
でも、茶の樹なんてないしなーと思って
茶の人って、最終みんな
自分でお茶作りたいに行きつくんだと
思い知らされましたｗ
ワンチャン綾部のどこかにあるかも。。。
そう思って、敷地の周りをうろうろしていたら
普段立ち入らないところに
自然に生えていたｗ
これはもしや。。。とおもい
普段絶対に立ち入らない竹林の行く深くに分け入ると
茶の樹、いたーーーーｗｗｗ
あちこちに自生していたけど
竹林を管理していなかったので
笹などが邪魔で目に入ってこたなっただけのようで
その瞬間に火がついてしまい
2時間かけて、竹林の３分の一をひたすら草刈りと
笹を刈りまくりました
剪定ハサミしかなかったので
一本一本を切って行ったら、矢や腱鞘炎ｗ
中腰が２時間続いたため
腰もツライけど、でも目の前に茶の樹があるから
これを全部発掘したい！！と思い
翌日も、竹藪管理をして
二時間ほど、整えて回って
ようやく、茶摘みができました
これまで、このお茶の樹たちは
ずっと、発見されるのを待ってくれていたんだなと思いました
一枚一枚、「摘ませてくださいね」と
語りかけつつ、一芯二葉をいただく
摘んでいると
虫や小さな茶の芽がとてもかわいく見えてきます
そして、この少量の茶葉をいただいて
萎凋して、釜炒りにしました
お茶をもみながら
茶の樹の生命のカタマリをいただくことに
感謝を込めます
ほっとする味というか
淡味が体に染みわたりました・・・
これから定期的に竹林に行って
茶の樹をお世話させていただこうと思います
来年はゆ閑庵のみなさんと一緒に
お茶摘みなどできたら楽しいなと思います
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