昭和50年に筑波山麓で鴨料理専門店として誕生。
鴨は脂身が少なく、肉本来の味を国産高級種が楽しめる店です。
平日のみのランチで訪問です。
ランチは２種です。
鴨せいろ蕎麦
鴨亭南蛮蕎麦
ともに1200円
鴨せいろ蕎麦を注文です。
なんとなく鴨せいろ蕎麦の方が多い印象です。
約10分くらいでセットが到着です。
サラダ、真ん中に玉子焼きがついております。
蕎麦は風味がしっかりとしております。
左下のやや甘めの鴨汁をつけていただきますが、
負けないくらい蕎麦の旨味がしっかりです。
鴨汁は葱と三つ葉そして中には細切れの鴨肉が大量に入っております。
大きな鴨つくねも弾力があって食べ応えがあります。
蕎麦を食べ終えると〆も楽しみがあります。
残った鴨汁と写真右上のご飯に刻み葱と粉チーズをかけて
リゾット風でいただきます。
卓上の唐辛子もかけるとさらに鴨汁の旨味が際立ちます。
サラダ・蕎麦・玉子焼き・リゾットで大満足なランチです。