ハンバーグの肉の種類にこだわったランチは絶品！！
銀座桜通り
セントルザベーカリーの隣です。
相変わらず行列のセントルザベーカリー眺めながら
ホリデーランチです。
店内は明るく広く、隣の席の間隔は気にならないので
気持ちよくランチをいただけます。
和牛の中でも赤身肉に旨味があり、出荷頭数が限られた希少品種
「熊本あか牛の骨付きサーロインステーキ」がおすすめらしいです。
ランチはハンバーグ・ステーキ・ハンバーガーなど数種類あり
休日は平日ランチの1500円台のメニューがない感じです。
●熊本あか牛と黒毛和牛のビーフハンバーグ1,738円
スープとライスがつきます。
つなぎが無いようなほぼステーキ肉みたいな食感
弾力がしっかりあって食べ応えがあります。
まずは何もつけずにいただくと
ジューシーで肉の旨味をダイレクトに感じます
別添のソースやわさびなどで味変、
わさびもなかなかいけます
ふわふわハンバーグとは対極ですね。
●GINZA プレミアム和牛ハンバーガー2,200円
スープと１ドリンクが付きます。
2口ほどいただきましたが、
ハンバーグよりもさらにジューシーで柔らかいです。
肉の味もやや甘さを感じました。
広く綺麗な店内でゆったりとホリデーランチ
やや高いランチですが肉の旨味をしっかりと味わえます。