築地駅から近いのですが、少し入った路地にありますので
ちょっとわかりづらいかもです、「すし大」本店の近くにあります。
池波正太郎の「銀座日記」にも登場するとんかつの名店です。
行列とまではいかないですがランチタイムは満席か少し待つぐらいです。
ランチメニューは
ヒレカツライス
ロースカツライス
海老フライライス
ヒレ海老ライス
カツカレー
迷わず「ロースカツライス」1300円
脂身をしっかりと味わいたい、そんな気分でした。
ごはん大盛りをお願いしたら
（プラス100円らしい）普通でも多いから少し多くしときますよ
と嬉しい対応をいただきました。
約10分で登場です。
ご飯は確かに大盛りにしなくてよかったと反省。
熱々の味噌汁は玉ねぎと豆腐、シンプルですがやさしい味わい。
さて、本命のロースカツ
まずは、見た目の大きさに圧倒されます。
おそらく150〜180gかなぁと思います。
かなりの量です。
荒目のパン粉でサクサクです。
まずは真ん中から何もかけずにそのままいただきます。
赤身の旨味に適度な甘い脂がまとわりついて
濃厚な旨み炸裂ですね、素晴らしいの一言！
次は右端の脂多めの部分ですが、さらに美味しい。
この脂、かなりいい仕事しています。
テーブルの上には
塩、唐辛子、醤油、甘口ソース、辛口ソースなどがあり、
辛子が皿にもついているのでいろいろ試します。
結果、
①何もつけない・・・やはり肉そのものが美味しい
②塩・・・脂の旨さが引き立つ
③醤油プラス辛子・・・店おすすめらしいです。
④ソース甘目プラス辛子・・・ご飯がすすみます。
ナポリタンがつくのが町の洋食屋さんという雰囲気も感じます。
昭和スタイルなトンカツですが、逆に今珍しく
本当に美味しいロースカツです。