銀座5丁目三原小路
三連休最終日13時半頃訪問ですが、20分ほど待って入店
相変わらず人気ですね。
本日はこちらの人気メニュー3品をいただこうと訪問です。
本場シンガポールで毎日1000個以上も売れる大人気「小籠包」
両端を閉じない独特な形状の「三鮮焼き餃子」
創業者秘伝の味といわれる「ジャージャン麺」
休日ランチ限定のAスタンダードセット1800円を3人で注文です。
■ミニサラダ
■揚げ物2種
■点心（小籠包3個・本日の点心1個）
■お好みの麺・炒飯・粥
■デザート
こちらのランチセットは小籠包3個がつきジャージャン麺も選べ
三鮮焼き餃子840円をアラカルトからオーダーし
本日目当ての3品は確保したので
紹興酒をボトル2600円を注文し待ちます。
まずは
三鮮焼き餃子が到着。
ニンニクが入ってなく豚肉・野菜・海老などが入って
シンプルな味ながら贅沢な具材で美味しい。
揚げ物2種は春巻きと海鮮春巻きが標準らしいですが
春巻きが2人分しかなく鶏唐揚げになるそうですが
これはこれで3種類シェアできて嬉しいです。
小籠包3個・本日の点心1個
本店のレシピを忠実に踏襲した小籠包は風味豊かな肉汁
もっちりとした皮の食感との相性抜群
まずはそのままいただき、2個目はシンガポール風で
卓上の黒酢と針生姜をのせていただきます
本日の点心は野菜の点心でした。
お好みの麺・炒飯・粥は3人で
ジャージャン麺
サンラータン麵
パイコー麺
3品とも麺は共通で卵麵風な黄色い麺、
中細麺でプルプルと弾力が心地よいです。
すべてクオリティ高いです
3人で8840円、ひとり3000円弱です。
紹興酒がリーズナブルなのでかなりお得かとも思いました。