疲労回復する為に 疲れた作業をします(笑)

【ばずブロ】【飯テロ】  

どーも ども♪ 

 ψ(｀∇´)ψ  

広島市中区 の

 〜真夜中食堂 【”Bar BUZZ”】バズ〜の 

乙女心 筋肉ゴリラシェフのUK(ユーキ)です☆

今日は、、、

むっちゃ疲労。。。

スタミナ不足のため...

『しそ ニンニク 餃子』

作りまーす。

『皮』も作るよー。

※餃子を作る作業って、手が汚れるけ、あんま携帯触りたくないんで、

あんま写メはないし、説明はかなり雑いです。(笑)

あしからず。( ﾟдﾟ)爆

まぁ、、だいたい 作り方としては普通ですから(笑)

まず

キャベツ、みじん切りー！！

合い挽き肉が200ぐらい？

シソを 15葉ぐらい？

ニンニク ２欠分？のみじん切り

塩コショウ 少々

オイスターソース少々

中華だしの素 小さじ1～

ごま油 少々

具は お好みでどーぞ♪

個人的な事を言えば、

シソ餃子の場合、シソの味を味わいたいので、

あえてニラは入れてませーん。

で、ざざっと 練ります～。

過去記事の『ハンバーグ』同様

※練りすぎは厳禁です。

(｡ˇ艸ˇ)

皮を作るよー。

なーんか、

強力粉と中力粉を 合わせたり、

片栗粉も使ったり、、、とか、

塩でねったり、砂糖も加えたりとか、

配分や作り方は 人それぞれでいろいろですが、、、

まぁ、、今日は めんどくさいので…(笑)

小麦粉(中力粉)だけで

レベル1の 皮 をちゃちゃっと

作ります。

以上！！笑

※凝りたい方は ご自身で。(笑)

小麦粉に塩を少々、

湯を少しづつ加えながら、

まとまるまで練ります。

指にひっつかなくなくなるぐらいが目処。

少し 放置。寝かせまーす。

次に

ひっつかない様に片栗粉を引きます。

で、生地を伸ばしまーす。

で、

皮 1枚分に 切っちゃいます。

(...ほぼ感覚です。笑 )おまかせします。

で、 適度に伸ばしてーね♪

『こっから先は、

手が粉まみれで真っ白なので、

写メはございません』(笑)

ほら。

あっという間に

しそ ニンニク

餃子

の完成！！

(﹡σ´∀`)σ

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