先日、友人のAちゃんとメールのやり取りをしてて、梅を買うとか買わないとかの話になり、梅酒&埋めシロップを急に作りたくなったんで、材料を買ってきました。
梅と言えば紀州!ってことで南高梅を購入。イオンにて。。。

イオンのPB トップバリューらしい

梅酒にはこれがないと!

便の消毒用にも使います

これがなくちゃ始まらない。。。梅酒と梅シロップ用に1瓶ずつ用意

やさしく丁寧に。。。丁寧に。。。洗います
キズは厳禁

へたを取るのを忘れずに

洗った後はやさしく。。。やさしく水気を拭き取ります
この時点で梅の香りがほのかに香ってイイ感じ

梅酒は梅と氷砂糖を交互に入れて、最後にホワイトリカーを静かに注いで終了。
梅シロップは梅酒と同じように、梅と砂糖(今回は上白糖を使用)を交互に入れていって、最後に砂糖で覆うようにすれば完成

で、これが作業完了の図

梅酒は最低6ヶ月、梅シロップは1~2週間?くらいでできる。
ってことで、Aちゃんと品評会と称して味比べをすることに。
お互いいいものができるといいなぁ
梅と言えば紀州!ってことで南高梅を購入。イオンにて。。。

イオンのPB トップバリューらしい

梅酒にはこれがないと!

便の消毒用にも使います

これがなくちゃ始まらない。。。梅酒と梅シロップ用に1瓶ずつ用意

やさしく丁寧に。。。丁寧に。。。洗います
キズは厳禁


へたを取るのを忘れずに

洗った後はやさしく。。。やさしく水気を拭き取ります
この時点で梅の香りがほのかに香ってイイ感じ


梅酒は梅と氷砂糖を交互に入れて、最後にホワイトリカーを静かに注いで終了。
梅シロップは梅酒と同じように、梅と砂糖(今回は上白糖を使用)を交互に入れていって、最後に砂糖で覆うようにすれば完成

で、これが作業完了の図

梅酒は最低6ヶ月、梅シロップは1~2週間?くらいでできる。
ってことで、Aちゃんと品評会と称して味比べをすることに。
お互いいいものができるといいなぁ
















