バズめし＆晩ごはん。
本日のバズめし。
あんかけ焼きそば。
豚肉、もやし、かぼちゃ、まいたけ、
パプリカ、大根、キャベツ、ほうれん草
をごま油で炒めてお水とショウガを入れて
コトコト煮てから
片栗粉でとろみをつけて
さっと茹でた中華麺の上に盛ってみた。
おじや だとご飯がふやけてボリュームアップするけど
焼きそばだとそーもいかないんで
ちょいといつもより野菜多めデス。
そんでもって 人様のご飯は
アクアパッツア～
(と ラタトゥイユ)
先日バズパパが大量に釣り上げてきてくれた
鈴木で…いや…スズキで作ってみました。
名前からしてなんだか難しそうと思ったけど
ただの白身魚の酒蒸し？でした。
シンプルで魚介のダシが出まくってて激ウマ！！
残ったお汁もリゾットで〆ました。
ごちそうさまでした
こんなにおいしい鈴木を
釣ってきてくれた父ちゃんに感謝!
また…よろしくね
バイブル。
探り探りで手作りご飯を続けてもう４年？
始めるキッカケとなった「かんたん犬ごはん」と
最近力強い味方となっているのが
「からだにおいしい 野菜の便利帳」
野菜の栄養の事はもちろん！(人間目線でね)
産地だったり美味しく食べるレシピだったりが書いてあって
面白いんです。
なにより買う後押しとなったのが
保存の仕方。(笑)
この本のお陰で 沢山もらった野菜も
昔より使い切れてる気がする…
きっと、こういうのって一緒に暮らしてたり
同じ台所に立ったりすることで覚える事なんだろうけど
そんな、機会が少なかった自分には
本当に強い見方。
５０万部売れたベストセラーなんだとか…
本日、９０円でかぶをゲットしてきたので
バズめし用に下ごしらえしときますかね。
