昨日の夜作っておいたピザ生地を使って、
お昼はピザ！
全粒粉を使ったから生地はそんなに伸びなかった
けど、サクサクの美味しいピザができました
Yummy 
いつもお昼はおうちに帰ってくる夫。
ピザを作ろうと思ったら、
I don’t come home for lunch today.
と夫からメッセージ…
せっかく美味しくできたのにな。
ぺろっと一人で2枚食べちゃった
まだあと4つ生地の残りがあるから冷凍保存！
こんなに手軽にピザが作れちゃうなら
これからは毎回ホームメイドがいいかも
【ピザの作り方まとめ】
材料
生地 (6枚分)
・全粒粉 100g
・強力粉 200g
・ドライイースト 4g
・ぬるま湯 200ml
・塩 小さじ1
具材
・トマトホール缶
・塩
・トマト
・ピーマン
・マッシュルーム
・ハム
・ブラックオリーブ
・チーズ
・オリーブオイル
作り方
1. ぬるま湯に塩、ドライイーストを溶かす
2. 全粒粉、強力粉をはかり、1.に少しずつ入れて混ぜる
3. 空気を含ませるようにこねる
4. 丸くひとまとまりにした後、サランラップをかけて1時間室温で待つ
5. 生地が2倍ぐらいに膨らんでいることを確認して、6等分に切る
6. 一つ一つ手の上で丸くひとまとまりにする
7. 保存容器に強力粉で打ち粉をした後、6つの生地を置いて、蓋をする
8. 冷蔵庫に入れて保存する
...翌日
9. 冷蔵庫から生地を出し、室温に戻す
10. オーブンを500Fに余熱し、ピザの具材を切って置く
11. トマトホール缶に塩を適量加えて、トマトソースを作る。
12. 生地を広げる
13. 生地にトマトソースを塗り、具材をのせ、最後にオリーブオイルを一回りかける
14. 500Fのオーブンで10分焼く