おいしくできました♪
またまたご無沙汰しておりますみなさまのところにもあまりお邪魔できず。。。。。ごめんなさい暖冬だったはずが、かなり冷え込みが厳しくてすっかり冬眠モードのANです筋トレも、有酸素運動も年末年始ですっかりおサボリ癖がついてしまい１月は全然できませんでした。食事も、お米は避けているものの大好きなパンをつい買ってしまったりして・・・・意志薄弱で、お恥ずかしい限りです２月に入り、筋トレは少しずつ再開有酸素運動は、ぼちぼち・・・といった感じです。食事は、ゆるゆるの糖質制限ダイエット継続中ですが今日は低糖質のおからレンジケーキを作りましたとってもおいしかったので、ご紹介おいしいんだけど、とても簡単にできるんですよ。レシピはこちらです ⇒ 糖質制限低糖質★レンジでおから○○ケーキ各種 レシピ 「『努力より夢中』maruの楽しい糖質制限生活」を書いていらっしゃるmaruさんのレシピです。糖質制限ダイエットを始めてからライザッパーの方がブログで紹介されている食事内容やレシピを参考にさせていただいています。そのつながりで、こちらのブログにもお邪魔したのですが低糖質レシピ満載で、どれもとってもおいしいのです糖質制限はしていても、やっぱり甘いものは大好きな私ふわふわのスポンジも食べたいですよね小麦粉や米粉で作るケーキとはちょっと食感が違いますがでも、ふわふわでおいしいですよ。レンジから出したら、こんな感じ重曹ver.ではなく、ベーキングパウダーver.で作りました。切ってみると、生地はこんな感じです。今回作ったのはプレーンです。レシピの材料は□ おからパウダー…35g□ シュガーカット０顆粒…25g□ ベーキングパウダー…3g□ サイリウム…3g□ 卵(L)…2個□ 牛乳…130g□ バニラエッセンス…数滴とmaruさんのレシピにはあるのですが我が家にはシュガーカットがないのでサラヤ ラカントS 顆粒 800g￥1,620楽天ラカントSを使用。分量は、以前作ったときにシュガーカットと同量にしたのですが甘くなかったので、今回はラカントS ３０g 入れました。さらに重要なのは、おからパウダーだと思います。今回３回目だったのですが、２回目までは近所のスーパーで手に入るおからパウダーを使いました。１回目のおからパウダーはまずまずおいしかったのですがそれでもmaruさんが紹介されているようなふんわりした感じではなくて・・・さらに、２回目に使ったおからパウダーは、全然おいしくなくてたぶん、超微粉というよりももっと粒子が荒くて豆の風味が強く残っていたのがNGだったのではないかと思います。「おからパウダー」と書いてあってもそれぞれ、状態や風味が全く違うんですね。やはりmaruさんもおススメされている【国産】【乾燥おからパウダー500g】(超微粉 150メッシュ) （チャック付き）「国産大豆（...￥356楽天こちらじゃないとおいしくないと思い、お取り寄せしました。そのついでに、なければ入れなくてもいいようですがこちらも購入ダイエット食品■井藤漢方 オオバコダイエット 500g￥1,570楽天これを入れると、よりふんわりするようです。maruさんのレシピによく登場していてわらび餅なんかも作れるようなのでいろいろ作ってみたいと思います。おからパウダーとサイリウム以外は、手軽な材料で材料さえ揃っていれば、作るのに１５分もかからないという朝食にも、おやつにもなる「おからレンジケーキ」おススメですよ
