目的は将来、神戸市主導で食のイベントを構想しており、
その立ち上げ前に神戸で活躍中の飲食店オーナー数人を
中心とした民間とざっくばらんな意見交換をしたいとのことで、
その会場に当店を選んでいただきました。
市長をはじめ集まったメンバーは和食、中華、洋食、洋菓子店、
シャルキュトリー専門店すべて名前の通ったオーナー達です。
お話しされる内容も膝を打つようなことが多く、
非常に刺激を受けました。
まだ内容は公開できませんが、
神戸市が現在考えていることも大変興味深く、出来ればこの延長線で
大きな食のムーブメントを創ることが出来れば素晴らしいなと思いました。
ただし4番バッターばかり集めたからといって試合に勝てる訳ではありません。
そこの到達点に至るまでにはいろんなことをクリアしなければなりません。
上ばかりを見て足元をすくわれることがないように更に日々精進することを
改めて決意しました。
しかしうちのお店に市長がお仕事で来ていただけるステージまで来たのですね。
舞台を整えてくれた先代にも感謝ですね。
