今日のLunchは手打ちうどんです![]()
もちろん、自分で生地から作ったよ![]()
作り方は簡単 ![]()
【うどん 2人前】
小麦粉(flour) 200g
塩(salt) 10g
水(water) 90cc
小麦粉に食塩水を入れて、混ぜ混ぜ![]()
まとめて、更にコネル![]()
けど、力がないと難しい…
のでジップロックに入れて、足で踏みまーす![]()
昔作った時に、この足踏みの時点で
袋が破けていて凹んだ…![]()
キレイにまとまりました![]()
寝かしてから2~3mmに伸ばして切ります![]()
待てなくて、早めに伸ばしたら伸ばしずらくて、厚くなっちゃったよ![]()
10~13分位茹でて出来上がり~![]()
まいたけとミズナのうどんに仕上げました![]()
コシがあって美味しかったです![]()









