名店 テツヤズ

シドニーで、いや世界中でとても有名なレストラン

『テツヤズ』をご存知でしょうか？

なかなか予約が取れないレストラン

運良くシドニー滞在中に行けました

お料理は全ておまかせコース

ちょっとお値段しますが、特別な日にお洒落して行きたいような、そんなレストランです

すべて芸術作品のお料理の数々

一番は美味しいと思ったのは、こちら

トラウトのコンフィ

テツヤズのシグネチャーディッシュです。

やわらか〜く。

ほとんど火が通ってないようで、ちゃんと調理されている、素晴らしいお料理です。

黒いものは、恐らく昆布かしら？！と思うのですが、どうでしょうか？

機会がありましたら、ぜひお早めに予約を。

お店 : テツヤズ

Web: http://tetsuyas.com