湯河原の駅。
ゴールデンウィーク中は、びっくりするほど
「つばめ」が飛んでます。
あちこちに、つばめがお出迎え。
いつものごとく「源泉宿ゆっくり
」でくつろぎ
湯河原は静かで、川の音と緑と大好き。
湯河原のいいところ。
それは、旬の果物や野菜があちらこちらで売っていて
今回はじめて「たけのこを発見！！」
（ニューサマーや柑橘類はもはや常識なので割愛。ニューサマー頂いたことない方はぜひ
）
場所は、日曜観光朝市のすぐ近く
「今日とったばかりだから美味しいよ」っておばあさんが
すぐ無くなるからもう一本買ったほうがいいよって。o(^▽^)o
２本げっと。
ぬかを入れて茹でると
甘くなるからあげるねって。
頂いちゃいました
ぬかを入れて水から茹で、一晩寝かせました。
皮をむくと、すっごく良い香り。
（水煮で売ってる筍と全然ちがいます。）
半分にカットするとさらにさらに良い香り。ずっと嗅いでいたい。
香りが良すぎるので、
たけのこ、ふんだんにカットして
お米が見えないくらい沢山の「たけのこ」ご飯
出来上がり楽しみ。
まだあるー( ´艸｀)
たけのこを買うときのまとめ
たけのこは、なるべく大きいのを選ぶ。
（大きい方が身がやわらかい。意外と殆ど皮。身が少ない。）
一日持ち歩くなら、新聞紙でくるむことをお勧め。
（ビニール袋だと水が出て傷む。）
ぬかはアクをとるために使用。
鮮度の良い、たけのこは甘みが出る。
湯河原のおばあさん。
筍について、色々教えて下さりありがとうございます。