昨日はヒジョーにドタバタな1日だった。
普段のランチはケータリングなんだけど、
昨日は外で食べることになった。
…ということで、久しぶりに志木の「麺家 うえだ」へ。
ここの特濃系ラーメンは、とにかく濃い。
ハードかライトを選べるんだけど、
ハードの濃さは…「天下一品」の10倍くらい。
普通に麺を食べると、スープがなくなる感じだ。
ラーメンというよりカルボナーラのイメージだな。
昨日食べたのは「辛特濃」。
中辛と大辛が選べるので、迷わず大辛。
…辛さはまったく大したことなかったけど(笑)

味のほうは個性バッチリで文句なし。
ここでしか食べられないオリジナリティーが感じられる。
聞いた話では、アッサリの軍鶏ラーメンとか、
バーナーで炙って作る焦がし醤油ラーメンもかなり美味だとか。
次回はぜひ食べてみたい。
ただ…ラーメン屋にしては回転が悪いんだよなぁ。
昨日も20分くらい待たされたし。
駅から遠いのも難点だと思うけど、
味はかなりイケるので…機会があったら、ぜひ♪
評価:80点
「麺家 うえだ」
http://ramendb.supleks.jp/shop/1631
さーて。
今夜は土曜日のライヴに向けた最後のリハーサル。
気合い入れてハードに頑張るぜー (・∀・)
普段のランチはケータリングなんだけど、
昨日は外で食べることになった。
…ということで、久しぶりに志木の「麺家 うえだ」へ。
ここの特濃系ラーメンは、とにかく濃い。
ハードかライトを選べるんだけど、
ハードの濃さは…「天下一品」の10倍くらい。
普通に麺を食べると、スープがなくなる感じだ。
ラーメンというよりカルボナーラのイメージだな。
昨日食べたのは「辛特濃」。
中辛と大辛が選べるので、迷わず大辛。
…辛さはまったく大したことなかったけど(笑)

味のほうは個性バッチリで文句なし。
ここでしか食べられないオリジナリティーが感じられる。
聞いた話では、アッサリの軍鶏ラーメンとか、
バーナーで炙って作る焦がし醤油ラーメンもかなり美味だとか。
次回はぜひ食べてみたい。
ただ…ラーメン屋にしては回転が悪いんだよなぁ。
昨日も20分くらい待たされたし。
駅から遠いのも難点だと思うけど、
味はかなりイケるので…機会があったら、ぜひ♪
評価:80点
「麺家 うえだ」
http://ramendb.supleks.jp/shop/1631
さーて。
今夜は土曜日のライヴに向けた最後のリハーサル。
気合い入れてハードに頑張るぜー (・∀・)
みきまき表