信州そばギフトプレゼント送料無料 / ちこり村生そば 6人前めんつゆ付常温保存格調高い風呂敷包本格そば湯 / そば蕎麦お蕎麦おそば / お彼岸手土産ご贈答お取り寄せグルメ観光地応援お祝い内祝いお返し誕生日家飲み帰歳暮帰省暮 /

楽天市場

3,200円

【敬老の日そば蕎麦信州そば】信州善光寺門前そば処やぶ蕎麦半生そば6束（660g）つゆ86g 6袋付送料無料【善光寺そば贈答品グルメプレゼント】

ご当地ラーメン「富山ブラック」のスープで食べる中華かけそば☆

これまでにもさまざまなラーメンスープで食べるラーメンのような「中華蕎麦」を作ってきまみましたが（※中華蕎麦（醤油）、中華蕎麦（味噌）、中華蕎麦（塩）、中華蕎麦（とんこつ）等参照）、先日、富山のご当地グルメ「富山ブラック」のスープを使った鍋の素を手に入れたので、今回はこれを使ってやってみました！

※ちなみにやってみた鍋はこんな感じ。

【2個】富山ブラック鍋つゆ 6566寿がきやスガキヤ鍋つゆ富山ブラックラーメン鍋つゆ胡椒ストレートつゆ【D】

楽天市場

1,180円

トッピングはラーメンにマストな叉焼、メンマ、ゆで卵、コーン、もやし、細ネギで。

また、ニンニク、鷹の爪も加えてスープは少しアレンジ。

これまでの中華風かけそばも美味しかったですが、富山ブラックは濃厚な醤油ベースなので（色は真っ黒いけどそれほど塩辛くはないです）、さらに蕎麦にはよく合います！

濃い醤油の旨みと香りがなんともいえない美味しさ。

また、ラーメン風の具材と蕎麦もベストマッチです。

富山ブラックのスープがないとできないので特殊ではありますが、作るのも簡単で真好吃！　これもまたおススメなかけそばアレンジですよ(＾ｰ^)/☆

※下に入ってるのは中華麺ではなく蕎麦です。

○材料

・そば……一人前（生が一番だが乾麺、茹麺でも可）

・富山ブラックのスープ……丼八分目

・叉焼……2、3枚

・卵……1個

・メンマ……4、5本

・コーン（缶詰）……大さじ1杯

・細ネギ……1本

・もやし……ひとつかみ

・ニンニク……1粒

・鷹の爪……1本

・胡麻油……少々

・胡椒……少々

・一味唐辛子……少々

・山椒……少々

○作り方

①固茹でのゆでたまごを作り、殻を剥いておく。

②ニンニク、鷹の爪、細ネギを薄く輪切りにする。

③フライパンに胡麻油を敷き、もやしをさっと炒める。

※シャキシャキ感がなくならない程度に軽くです。

④富山ブラックのスープを鍋に入れ、ニンニク、鷹の爪、ゆでたまご、叉焼、メンマを加えて一煮立ちさせる。

⑤そばを茹で、冷水でさっとしめる。

⑥丼にそばを盛り、ゆでたまご、叉焼、メンマを取り出した④のスープを熱々に沸騰させてかける。

⑦上に叉焼、もやし、半分に切ったゆでたまご、メンマ、コーン、細ネギを乗せれば出来上がり☆

※お好みで胡椒、一味、山椒等もおかけください。

→ 総合INDEX（TOP Page）へ

→ なご平料理帖INDEX（メニュー）へ

＼半額クーポン争奪戦＆全品ポイント5倍 20日00時開始／1000円ポッキリ富山ブラックラーメン4食スープ付き富山ブラックラーメン醤油味生中華麺麺類送料無料ゆうパケット富山ラーメンしょうゆラーメン黒いラーメン

楽天市場

1,000円

富山ご当地ラーメンブラックラーメン5食セット【送料無料取り寄せギフトご当地ラーメン訳あり】富山北陸石川製麺工場直販

楽天市場

1,000円

富山ブラック蕎麦