【梅雨時の食中毒にご用心】
毎年6月から10月にかけて全国で多くの細菌性食中毒が発生しています。
食中毒を防ぐために未然にしっかりと対策を取ることが大切です。
食中毒を防ぐために次の点に注意してください。
・期限表示、鮮度をよく確認して購入し、表示されている保存方法を守る。
・冷蔵庫や冷凍庫は詰め込み過ぎず、開閉は速やかにする。
肉や魚などはビニール袋やふた付きの容器に入れて保存する。
・調理時にはしっかり手を洗い、まな板や包丁などの調理器具はこまめに洗って、熱湯などで消毒する。
・食品の中心部まで十分に加熱し、調理後はできるだけすぐに食べる。
・焼肉やバーベキューでは、生肉をつかむ箸と食事用の箸を分ける。
このような点に注意することで食中毒を防げる可能性が高くなります。
飲食店を経営されている方は食中毒を発生させてしまうと甚大な損害賠償を請求される可能性があります。
また食中毒にかかった人も体調不良になり入院や休業しないといけなくなります。
そのような事に対応できる保険もございますので未対応の方はお気軽にお問い合わせください。
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ぶんちゃんのほけん相談所
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