始まりました！阪急うめだ本店でテーブルクリエーション2016

鳥取地震で被害にあわれた皆様にお見舞い申し上げます

晴れた京都です

皆様如何お過ごしですか？

昨日は阪急うめだ本店9階祝祭広場で始まったテーブルクリエーション2016 Part2のライブ展示と東南アジアのデザート講習に行って参りました

午前10時開始でライブ展示が始まります

私のテーブルのテーマはロイクラトーン(タイの収穫をお祝いするお祭り)の夜バンコクのレストランのディナーのテーブルです

テーブルクロスを敷いてあるだけのテーブルを

作っていきます

メインから作り始めて

飾りのお花や食べ物を置いて

出来上がりました

お話をしながらのセッティングは難しいですね

このお花はタイの花輪で手作りしました

ろうそくを添えた手作りのお花の舟はお食事の後にみんなで川に流しに行く設定です

出来上がりました！

私が着ているのはペラナカン民族の正装サロンケバヤです

これを着ると気持ちがキリッとします

これは昔マレーシアペナンのペラナカンのテーラーマダムキムに作って頂いたものです

マレーシアの国宝といわれたお方です

残念ながら数年前にお亡くなりになりました

身体にフィットした素晴らしい衣装です

さてさてテーブルが出来上がった後は午後15時より東南アジアのデザート講習をさせていただきました

看板も作って頂きました

会場の関係上ガスコンロもIHも使えないのでボウルをお鍋に見立てて講習開始です

タイのかぼちゃとココナッツミルクのデザートを作りました

司会のお方に試食して頂き気にいって下さって何よりでした

その後は東南アジアのデザートの説明が始まり

クエラピスを説明しているところです

東南アジア諸国で買ったデザートや料理器具を説明中

このような器具を持ってきました

本当はもっとお見せしたかったのですがテーブル展示とデザート講習会の機材を持ち込むのは限りがあるのでこんな感じで失礼しました

会場展示は10月31日まで開催されます

皆様のお越しをお待ちしております

最後にご協力いただいたすべての皆様に感謝いたします

ありがとうございました

BungaHijau東南アジア料理スタジオは東南アジアと外国人向け日本料理教室です

詳しいお知らせはHPまで⬇︎

最後までお読み頂きありがとうございます

今日も素晴らしい日になりますように

始まりました！ 阪急うめだ本店でテーブルクリエーション2016