蒸し暑い京都です
皆様如何お過ごしですか？
我が家のカレーリーフに花が初めて咲きました！
本当に嬉しい!!
カレーリーフって聞きなれない名前ですが東南アジア 南アジアでよく使われるハーブの一種です
カレーや炒め物に欠かせないものなんですよ
今年の2月のマレーシア料理クラスで作った「シリアルプロウン」に使っています
日本料理に例えると香りをつける!!
カレーリーフの日本名は「南洋山椒」
日本の山椒の香りをもっときつくした感じ
シンガポールやマレーシアの街を歩いていると香りが漂ってきます
こんな可愛いお花!!
お花が咲けば今年は種が取れるのかも・・・
楽しみです
BungaHijau東南アジア料理スタジオの6月のシンガポール料理クラスと外国人向け日本料理クラスのお知らせはこちら⬇︎
最後までお読み頂きありがとうございます
今日も素晴らしい日でありますように・・・