私は実は「ブリオッシュ」というパンが大好きです。
「卵とバターがたっぷり入った」パンなんですが、これがなかなかパン屋にない！
発見して嬉しくて何度か買っているうちに、何故か製造されなくなるという
（過去三回そういうことがありました。最近では名古屋駅の近鉄パッセのドンクで）
悲しい経験を（泣）人気がないパンなのでしょうか・・がっかり。
「卵とバターがたっぷり入った」パンなんですが、これがなかなかパン屋にない！
発見して嬉しくて何度か買っているうちに、何故か製造されなくなるという
（過去三回そういうことがありました。最近では名古屋駅の近鉄パッセのドンクで）
悲しい経験を（泣）人気がないパンなのでしょうか・・がっかり。
そんなわけで、ヤフーショッピングで、とあるホテルのブリオッシュを
見つけて、買ってみたわけですが・・送ってもらう関係上か？
ちょっと味は想像していたものと違いました。
やっぱりパンはパン屋で買わないとダメだよなぁ。
自分で作ってみようか？とも思いました。
簡単なパン（ロールパン）は一応作ったことあるんですけど
「ブリオッシュ」は難しそうだな～（汗）
見つけて、買ってみたわけですが・・送ってもらう関係上か？
ちょっと味は想像していたものと違いました。
やっぱりパンはパン屋で買わないとダメだよなぁ。
自分で作ってみようか？とも思いました。
簡単なパン（ロールパン）は一応作ったことあるんですけど
「ブリオッシュ」は難しそうだな～（汗）
ちょこちょこっと調べてみたら、ブリオッシュをこよなく愛する方の
ページを見つけました。読めば、その方、パン職人らしいのです。
その方が「家でブリオッシュをつくったことのある方は尊敬に値する」
と書いておられます。そうなのか・・。設備が必要なパンなのだそうです。
作り方も書いてはありましたが、やっぱ難しそう。う～ん腰が重いなぁ・・
ページを見つけました。読めば、その方、パン職人らしいのです。
その方が「家でブリオッシュをつくったことのある方は尊敬に値する」
と書いておられます。そうなのか・・。設備が必要なパンなのだそうです。
作り方も書いてはありましたが、やっぱ難しそう。う～ん腰が重いなぁ・・
その方が言うには「帝国ホテルにはブリオッシュ専門職人がいる」とのこと。
さすが天下の帝国ホテル。いつか食べたい帝国ホテルのブリオッシュ♪
（１個２００円だそうです）
さすが天下の帝国ホテル。いつか食べたい帝国ホテルのブリオッシュ♪
（１個２００円だそうです）
良かったら見てみてくださいね。
☆ちょっとトリビア？（って上のページではじめて知ったのですが） Brioche（ブリオッシュ）の語源はbris（砕くこと）とhocher（ゆさぶる）の２つの 言葉が組み合わされて出来たという説と、地方名のbrieから来たと言う説があります。 かの有名なマリー・アントワネットが食べるものがないと暴動を起こす市民に 対して、「パンがなければお菓子を食べれば良いのに」と言ったという話は有名ですが、 実際はお菓子ではなく、「ブリオッシュ」だそうです。