東海地方というのは、辛いものが好きな土地柄のせいもあってか、
すっぱ辛い担々麺がここ数年ブームで、メニューにある店も多いです。
すっぱ辛い担々麺がここ数年ブームで、メニューにある店も多いです。
杉浦さんのブログで、「汁なし担々麺」を出すお店について 記事 があり
山田宏巳さんという有名なイタリアンのシェフの中華の店「チーナ・ヒロ」が
栄（名古屋の中心部）に昨春できたのだと遅まきながら知りました。
山田宏巳さんという有名なイタリアンのシェフの中華の店「チーナ・ヒロ」が
栄（名古屋の中心部）に昨春できたのだと遅まきながら知りました。
山田氏についてプロフィールが書いてあるHPがあったので
良かったらご覧ください。
良かったらご覧ください。
「普通の担々麺と思って食べてはいけない！」と聞きながら
「よっしゃ、じゃあ行ってみよう～」と思いました。
場所はパチンコ屋＆ラーメン店街のあるサンシャイン栄であります。
「よっしゃ、じゃあ行ってみよう～」と思いました。
場所はパチンコ屋＆ラーメン店街のあるサンシャイン栄であります。
ランチタイムでしたが、こういうとこは夜のお客様が多いのか？
お客さんはほとんどいませんでした。「大人の店」といった
おしゃれで落ち着いたムードが漂っております。
お客さんはほとんどいませんでした。「大人の店」といった
おしゃれで落ち着いたムードが漂っております。
頼むものはひとつ。（他にも頼みたかったですが、お値段が・・）
「四川青花山椒汁なし担々麺」を私は指差しました。
「四川青花山椒汁なし担々麺」を私は指差しました。
お店の女性「普通の担々麺と違いまして、山椒を使ってるので
かなりクセがありますよ、普段辛いものを食べられますか？」
と心配そうに言ってくださる。
「いいです」と「小辛」をオーダー。（辛さは大・中・小から選べるのです）
私が一人だからか、「汁なし担々麺の小だけ早く」という声が
聞こえてきた気がしました。ご親切にどうもm(__)m
かなりクセがありますよ、普段辛いものを食べられますか？」
と心配そうに言ってくださる。
「いいです」と「小辛」をオーダー。（辛さは大・中・小から選べるのです）
私が一人だからか、「汁なし担々麺の小だけ早く」という声が
聞こえてきた気がしました。ご親切にどうもm(__)m
写真も撮ったのですが、フロアマップに載ってたほうが
ええかなと思うんで、スキャナして載せますね。
ええかなと思うんで、スキャナして載せますね。
程なくして運ばれてきた「汁なし担々麺」
（ランチ時は「ご飯・漬物」つきです）
（ランチ時は「ご飯・漬物」つきです）
ネギがたくさんだ～～！！（九条ネギだそうです）
「底から良くかき混ぜて、途中で温泉卵を入れて
召し上がってください。味が変わりますので」とお店の女性。
召し上がってください。味が変わりますので」とお店の女性。
仰せのとおりにいたしました。
一口目。あ～ほんとに山椒の辛さがかなり効いてますゼ。
これで「小」なら「大」はどうなるんだろう？
味は好みが分かれそうなところですが、私は好きです。
でも、舌がひりひりしたな～そんだけ辛味があるってことか。
一口目。あ～ほんとに山椒の辛さがかなり効いてますゼ。
これで「小」なら「大」はどうなるんだろう？
味は好みが分かれそうなところですが、私は好きです。
でも、舌がひりひりしたな～そんだけ辛味があるってことか。
おいしいので、あっという間に食べ終わりましたが
「辛さは大丈夫ですか？」と水を注ぎに来てくださった。
色々とお気遣いをすまんですね～。
ってか、そんな辛いの苦手そうに見える？？？
（まぁ得意そうな顔じゃないのは認める）
それか、この担々麺食べて、かなり身悶えた人がいるとか？？
「辛さは大丈夫ですか？」と水を注ぎに来てくださった。
色々とお気遣いをすまんですね～。
ってか、そんな辛いの苦手そうに見える？？？
（まぁ得意そうな顔じゃないのは認める）
それか、この担々麺食べて、かなり身悶えた人がいるとか？？
大体私はのどが弱いくせに、辛いものが好きなんで
困ったもんですが、食事の後に、セキが出ることもあるんですね。
お店の人を心配させまいと、セキが出るのをこらえて
お勘定を済ませました。
困ったもんですが、食事の後に、セキが出ることもあるんですね。
お店の人を心配させまいと、セキが出るのをこらえて
お勘定を済ませました。
杉浦さんのかかれてた別メニューはまたいつか機会があったら
食べたいと思います(^.^)あ、汁あり担々麺もありますよ～！
豆乳担々麺も個人的には気になってます♪
食べたいと思います(^.^)あ、汁あり担々麺もありますよ～！
豆乳担々麺も個人的には気になってます♪
追記・二枚目の画像は、栄の地下街にある「日産カーギャラリー」です。 去年のツアーの名古屋ファイナルで流れた「ご当地紀行」で、 小田さんが「アリオンあるかな～」と見に行ったら日産だったんで、 急いで逃げ帰ってきた（？）という場所だそうです。 ♪秋桜さん、情報どうもありがとうございましたm(__)m