大根餅を作りました！

大根とニラ、あとは家庭にある調味料で

簡単に大根餅が作れます

《作り方》

大根1/3はすり下ろし水分を切り、

ニラはお好みの量を切り（私は2束入れました）、

片栗粉大さじ4を加え、、、

よく混ぜます。

フライパンにサラダ油をひき、

両面を軽く焦げ目がつくまで焼きます。

焼けたら、すし酢大さじ1.5、醤油大さじ1を加えて

水分がなくなるまでよくからめます。

（焼いてるところを写真に撮るの忘れてしまいました）

完成です〜

外はカリッと、

なかはモチっとしていて美味しいですー。

大根のすり下ろした汁も栄養がたっぷり、

捨てるなんてもったいない。

大根のお汁は甘さの中にも大根のピリッとした辛さがあり、

とても美味しくいただきました。

最後に、

ニラはたくさん入れると筋っぽいので

もし、たくさん入れるなら

細かく切ったほうが食べやすいと思いました。

《追伸》

翌日も余った大根とニラで大根餅を作りました。

すっごく空腹で大根の絞り汁を飲んだら

なんとも言えない変な気分になりました。

すぐにお白湯を飲んだら治りましたが

調べてみたら、、、

だそうです。

ちょっと怖かったです。