手作りカレー粉♪

家にあるスパイスを

全部使って、、、

手作りの

カレー粉を

作ってみました。

分量は本当に適当。

ターメリックパウダー、チリパウダー、

コリアンダーパウダー、クミンパウダー、

ガラムマサラ、シナモンパウダー、

ブラックペッパー、クローブ、

カルダモン、ベイリーフ、

の10種類で。

夕食に

エビとイカのスパイシー炒めを

作ってみました。

コレ、なかなか美味しいですっ。

これがあれば、

カレーライスはもちろんの事、

スープカレーや

炒めものも作れます

もう、

市販のカレールーは

使えない～。