唎酒師(ききさけし)という資格があるのを知っている人はどれだけいるのだろう。
この唎酒という字もパソコンでも出てこない文字だ。
何あろう私本年2月1日付けでその日本酒唎酒師の資格を頂いた。
ということは焼酎やビールの唎酒師もいるということだ。
同時に日本酒品質鑑定士とFood and Beverege Navigatorという資格も
頂いた。もちろん、くださいといえばもらえるというものではない。
それなりに難しい試験をクリアーした結果だ。
この資格は日本酒の販売に関わるメーカー、問屋、酒販店、
あるいはレストラン、居酒屋などに関わる人たちのために設定された
資格であって、俺のような土建屋のおやじが取得するものではない。
では何ゆえそんな資格取得に挑戦したのか。
一言では語れないが、大の日本酒好きの俺があまりその日本酒のことを知らずにただの大酒のみでいいのだろうかと思って、、、というのもその理由のひとつだ。
その試験の内容はまた次回に回すが、とりあえずわずかな読者に報告まで。
