今日は会社のコンペ!
しかし、一昨日からの腰痛というよりヘルニアが発症して体調は最悪!
ボールを拾うのもひと苦労で案の定、結果も最悪でした。
ウナギを食べに行ったと思う事にします。
コーティングを施工した場所から、さほど離れていなかったので以前から立ち寄ってみたかった「味香亭」さんに行ってきました。
なかなか周囲に美味しいチャーハンを食べさせてくれる店が無いので、そうなるとやはり信頼できるのは某社のOB料理人が独立して経営している店。
近隣の店だと鍋の中でかき混ぜているだけで、ベッタリしていてクドイんだよな〜
独立していなければ某社の料理長、ホテルの料理長になっていても不思議じゃないもんな〜
何年ぶりの再会だろうか???
向こうはかなり貫禄ついていたけどお互いにすぐに判ったようです。
自分がオーダーしたのはチャーハンとレバニラ!
その他にも水餃子・杏仁豆腐をサービスしてくれました。
チャーハンもベタベタしていなくてパラパラという感じで味も申し分ない。清湯(チャーハンスープ)もさっぱりしているけど味はしっかりしてる。
レバニラのレバーも硬すぎず軟らかすぎず。ちょうど良い炒め具合。
水餃子も中身がプルプルで、杏仁豆腐も口の中で溶ける柔らかさだけど、決して形は崩れる事もなかった。
彼の師匠もかなり腕前の料理人だったから、その技術をきちんと継承してますね。
次は牛バラの湯麺か炒麺が食べたいな。
機会を作ってまた立ち寄りたいですね。
「味香亭」
〒227-0048
横浜市青葉区柿の木台14-6
045-973-3414
LUNCH 11:30~14:30
(ラストオーダー14:00)
DINNER 18:00~21:30
(ラストオーダー21:00)
定休日 : 火曜日