〈2018年11月14日撮影　ミエちゃん〉

以前のブログにも書いたかもしれないが、

犬のお粥を作る様になって分かった事。

時間をかけて、鍋とガスで加熱したキャベツは

甘い。

キャベツに限らず、野菜は甘いのだと知った。

(↓をご参考下さい)

犬のお粥を作って、火の通ったキャベツが好きになった。

ママハハから料理を教わる以前、

私の家では電子レンジで野菜を加熱していた。

ママハハも時間が無いときには電子レンジを使うが、

うまく野菜に火が通る様に利用していた。

(例：水を張ったボウルに野菜を入れて使う、

　　　一度ガスで加熱してから、レンジを使うなど)

…実母は電子レンジを正しく利用出来ず、野菜が糖化しないのであまり美味しくなかった。

そう考えると、「今まで何だったのだろう」と思うときがある。