料理に外せない万能調味料といえば？

つけダレやインスタントのラーメン等、ちょっと味が弱いかな？って時に大活躍するのがこちら

桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」

どっちやねん！(゜o゜)＼(-_-)てなネーミングですが、これが美味しいんだ！

ザクザクニンニクや唐辛子が入っててラー油も真っ赤で、見た目はめっさ辛そうなんだけど

そんなに辛くない

イチオシは餃子のタレ

醤油にこれをこれでもか！ってくらい混ぜたタレに餃子を付けて食べると美味しいこと！

この頃のお惣菜とか出来合いの餃子って、ニンニク入ってないの多いから、なんか味が弱いっつーかパンチがないんだけど、そんな不満を解消してくれます

あと、カップ焼きそば

特にこの頃流行りの汁なし担々とか激辛系

辛いばっかで美味しさがビミョーなやつにこれを混ぜるとあら不思議！

何故か辛さがマイルドになって、味に奥行きが出て格段に美味しくなります！

…って私、かなりの破壊舌の持ち主なので、そう感じるのは私の思い込みかも知れませんが(^。^;)

先日、新しいの買いに行ったら売り切れてたので、似たようなこちらを購入

私は、まだ食べてないので比べられていないんだけど、こちらも大活躍してくることを期待してます(^ω^)

そして、もう一品

イオンの沖縄フェアで、お店のお兄ちゃんに激推しされて購入した「沖縄そばだし」

沖縄そばは大好きで、沖縄そばのカップ麺が有れば必ず買って食べる私だけど

家でわざわざ沖縄そば作らないしなぁ

と、渋っていたら

「そばだけじゃなくて、煮物のだしとか何でも使える！うちの一番オススメ！本当に美味しいから、騙されたと思って買って使ってよ！」

と、かなりの熱量に負けて購入

が、これが本当に大正解！

良くやる使い方は、ドレッシング

叙々苑のドレッシングとこれをミックスして使うとほんのり甘味が出て、私好みの味に大変身

大根サラダはこれが定番化しました

もう一つは焼売のタレ

今までは醤油に辛子混ぜたのに付けていたんだけど、このだしを薄めたやつて食べるのが美味しいくて、それ以来焼売はこれ

でも何故か餃子には、合わないんだよな

そして、これは本来は薄めて使う濃縮タイプなので、量を気を付けないとかなりしょっぱいので注意が必要

カップ麺なんかで、ちょっと味薄いかな？ってヤツにちょっと垂らすのも良くやる

本当にあの時のお兄ちゃんありがとう！

問題は、残り少なくなって来たのでリピートしたいんだけど、普通にスーパーでは売ってない！

今のこの状況では、イオンとかで沖縄フェアなんてやらないだろうから、ネットで探してお取り寄せするしかないんだけど、送料が定価と同じくらいな様な気がする

下手すると手数料もろもろで倍くらいになっちゃったりなんかしちゃったりして(￣▽￣;)

このだしがなくなるまでにコロナが終息して、沖縄フェアとか普通に開催出来るようになりますように！

お、久しぶりに所属ジャンルの記事が書けたぞ(^。^;)