こんばんは小西です
最近は凄く暑くて...
熱中症になりかけそうな私なんですが…
お店のグリーンカーテンはぐんぐん育っています
そしてついにゴーヤーちゃん1号が採れました
他にもゴーヤーちゃん2号や3号が一杯育っています
ここで少しゴーヤーお勉強
ゴーヤーには
風邪予防や疲労回復肌荒れ美容美肌効果夏バテ防止に効果的なビタミンC
食欲不振に効果的なビタミンB1
肌荒れやニキビを防ぐ別名美容のビタミンと言われているビタミンB2
肺癌予防脳卒中や心疾患、認知症の予防に効果的な葉酸
高血圧抑制利尿作用がありむくみやすい人に効果的なカリウム
肌の血色を良くすることから美容効果に期待あり!!!貧血予防にも効果的な鉄
他にも沢山の栄養素があり食欲の無い夏にはとても良い食材です
実はゴーヤーのビタミンは熱に強くて油との相性がとても良いのでゴーヤーチャンプル等にしてもほとんどビタミンは失われないのです
なのでお店でもチャンプルに
とっても美味しいので是非お店に食べに来てください
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