みなさんこんばんは、クマです。
今天ぷらコーナーにはちょっと珍しいお野菜はあるので紹介させていただきます。
こちら金時草(きんじそう)というお野菜です。
表と裏で色がまったく違い鮮やかです。この赤紫が金時芋を連想させ金時という字を書くようになったようです。
ビタミンA、鉄分、カルシウムが豊富で血圧抑制効果があります。
夏場の野菜として独特の風味がありますが、天ぷらではクセもあまり気にせずいただけるので、ご来店の際見かけましたら是非お召し上がり下さい。
iPhoneからの投稿
みなさんこんばんは、クマです。
今天ぷらコーナーにはちょっと珍しいお野菜はあるので紹介させていただきます。
こちら金時草(きんじそう)というお野菜です。
表と裏で色がまったく違い鮮やかです。この赤紫が金時芋を連想させ金時という字を書くようになったようです。
ビタミンA、鉄分、カルシウムが豊富で血圧抑制効果があります。
夏場の野菜として独特の風味がありますが、天ぷらではクセもあまり気にせずいただけるので、ご来店の際見かけましたら是非お召し上がり下さい。
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