材料
挽き肉200㌘ぐらい
長葱1/2本
※椎茸
ニンニク
生姜
豆板醤
★甜麺醤 大さじ1、5
★砂糖 少々
★醤油
※豆鼓醤(トウチジャン)
小さじ1ぐらい
鶏がらスープ
200cc
塩コショウ 少々
ごま油
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ2
①ニンニク、生姜、椎茸をみじん切り
②フライパンにニンニクとごま油いれて火にかけ、挽き肉、生姜いれて塩コショウして混ぜる
③ネギもいれて、豆板醤(小さじ1~2)椎茸いれて混ぜ
④鶏がらスープ、甜麺醤、砂糖、醤油(小さじ1)好みでトウチジャンいれて沸騰させる
⑤水溶き片栗粉いれて
(少し固めで)
⑥最後に豆腐いれて弱火で火を通して出来上がり
(@^▽^@)
挽き肉200㌘ぐらい
長葱1/2本
※椎茸
ニンニク
生姜
豆板醤
★甜麺醤 大さじ1、5
★砂糖 少々
★醤油
※豆鼓醤(トウチジャン)
小さじ1ぐらい
鶏がらスープ
200cc
塩コショウ 少々
ごま油
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ2
①ニンニク、生姜、椎茸をみじん切り
②フライパンにニンニクとごま油いれて火にかけ、挽き肉、生姜いれて塩コショウして混ぜる
③ネギもいれて、豆板醤(小さじ1~2)椎茸いれて混ぜ
④鶏がらスープ、甜麺醤、砂糖、醤油(小さじ1)好みでトウチジャンいれて沸騰させる
⑤水溶き片栗粉いれて
(少し固めで)
⑥最後に豆腐いれて弱火で火を通して出来上がり
(@^▽^@)












