mixiとTwitterで、ピザ生地とデザートのつぶやきを連発しております…、どぉもBuckyです。
ピザ生地やデザート作り、ホント面白いです。
何が面白いって…、時間がかかることが面白い。
材料を計るとこから始まって、混ぜて、寝かせて、成形して、焼いて…、慣れてなかったり手際が悪いせいもありますが、ざぁ～っと2時間くらいかかります。
漬け込み系で言えば、2～3日。
1回作ったら、出来上がって食べてみるまで本当の出来って分からないし、それで不味かったら作り直すのに同じ時間がかかる。
だから、作る前に勉強するし、作ってるときも1つ1つの作業に神経を使う。
昨日は、マカロン作ってて、結局失敗したんすけど…、メレンゲをどこまで固く作るか？とか、もぉ感覚のみじゃないですか？
あの緊張感？…とか、ヤバいっす、楽しいっす。
しかも、それを食べてもらって喜んでもらったときなんか…、もぉねぇ(笑)
てか、つぶやきを見てくださってる方から
『ばっきー、何になろうとしてんの？！(苦笑)』
とか言われます。
『何になりたいの？』
と聞かれたら…、"Bucky"のまま大人になって親父になって爺ちゃんになりたい！って感じ。
今はそのため、この"Bucky"に沢山の要素？を持たせることが出来れば…と思ってます。
いろんなことを経験して、濃ぃ～い一周を回って、人として生きていく基本的な部分の1つ1つ、一瞬一瞬を楽しめるようになろうと…、なんかまとまりませんね(苦笑)
とりあえず…、楽しいっす(笑)
えぇ～、かなり遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
あっ、どぉも～、今年も変わらずばっきーです(笑)
年末年始からバタバタしてまして…、やっとPCを触る余裕ができました(汗)
で、昨年中は…と言うと、ん～、なんかいろいろありましたねぇ(苦笑)
オーガナイザーとしては、イベントを5本。
・Swing&Step@StarlightCafe
・Valentine Live@PartyPlace
・tsugai AYAMEOTO -saezuri-@GoodDealCafe
・tsugai AYAMEOTO -suzukuri-@AZITO
・Moo-Tala's Live@Sanctuary
『Jazz系のオーガナイザー』だと言ってたのに、saihate達と出会った辺りからなんでもありになった感じ(笑)
イベント企画も暫くお休みしてた感じでしたが、そろそろ復活させようとしてる今日この頃。
一昨年は参加者だった"がむしゃら！"の実行委員もやらせてもらいました。
いやぁ～、あの準備期間は、メンタル的に大変でした(苦笑)
彼女が出来、同棲し始めたのも大きな出来事。
まぁ…、これに関しては改めて(笑)
まさかBar(AZITO)とClub(PYRAMID)の責任者になって、まさか半年で辞めることになるとは(汗)
そんなこんなで、たくさんの人と出会い、たくさんのことに巻き込み巻き込まれ、なんだかんだ楽しい一年を過ごすことが出来ました。
人との出会いという面では、考え方とか向かう先とかをガラっと変えてしまった出会いもいくつかありましたね。
そして、つぶやきを見てくださってる方はご存じかと思いますが、今はMargaritaのことで毎日てんやわんや(苦笑)
「お店を作る」って、ホント大変っすけど、ホント楽しすぎます。
毎日、新しい知識と経験を得て、仲間とシェアして、こだわりをぶつけ合って…、少しずつかもしれませんが目標に向かって前進していってる感じ。
まだまだ書きたいこともありますが、だいぶ長くなってきたんで、今回はこの辺にしときましょうかね。
では、改めまして…、今年もよろしくお願いします！！
Syncさんの挨拶で、"はじまりの宴"のはじまり、はじまり～(笑)
ギターやジャンベの屋外セッション
Hassyが音響照明を仕立てたDJフロア
持ち寄った酒と肴で、盃を交わす大人達
布団の山は、子供達のアスレチック
サウンドシステムフリー解放、幻想的な照明、飲んで喰って、寝たい人は寝て、帰りたくなったら帰る
朝日をおがみ、働きたい人は働く…
「暮らし」がはじまり、続くだけの、きっかけの宴。
(※saihateの告知文より抜粋)
みんな思い思いの時間を過ごした。
俺は、キッチンで駄弁りながら、料理してることが多かったかも。
1時くらいから始めた朝飯の仕込みが4時に終わって、いつの間にか爆睡(^^;;苦笑
起きたら、朝ごはんの時間。
20人分とか仕込んだの初めてだったから感覚で味付けしたけど…、みんなから喜んでもらえたので良かった良かった(^ ^)
そして、解散。
残る、帰る、次へ行く…、みんな自由。
宴の終わりじゃなく、村の始まり。
始まって、終わらない。
それが続いていくだけ。
合言葉は
『お好きにどうぞ』
それでも成り立つから、あそこはやっぱ面白い(笑)
Syncさん、あなたの作る世界、これからも楽しませてもらいます。
そして、入籍おめでとう。
2人とも、お幸せに～(^ ^)
ギターやジャンベの屋外セッション
Hassyが音響照明を仕立てたDJフロア
持ち寄った酒と肴で、盃を交わす大人達
布団の山は、子供達のアスレチック
サウンドシステムフリー解放、幻想的な照明、飲んで喰って、寝たい人は寝て、帰りたくなったら帰る
朝日をおがみ、働きたい人は働く…
「暮らし」がはじまり、続くだけの、きっかけの宴。
(※saihateの告知文より抜粋)
みんな思い思いの時間を過ごした。
俺は、キッチンで駄弁りながら、料理してることが多かったかも。
1時くらいから始めた朝飯の仕込みが4時に終わって、いつの間にか爆睡(^^;;苦笑
起きたら、朝ごはんの時間。
20人分とか仕込んだの初めてだったから感覚で味付けしたけど…、みんなから喜んでもらえたので良かった良かった(^ ^)
そして、解散。
残る、帰る、次へ行く…、みんな自由。
宴の終わりじゃなく、村の始まり。
始まって、終わらない。
それが続いていくだけ。
合言葉は
『お好きにどうぞ』
それでも成り立つから、あそこはやっぱ面白い(笑)
Syncさん、あなたの作る世界、これからも楽しませてもらいます。
そして、入籍おめでとう。
2人とも、お幸せに～(^ ^)