週末、マクロビ仲間のmayuちゃんこと
室谷真由美さんにお誘いいただき
マクロビポトラックパーティーに
参加してきました～！

前々から、何か一緒に楽しいイベントとかできたらいいね～なんて
話していたのですが
mayuちゃんのすばらしい行動力と人脈により
とっても素敵なパーティーとなりました！

参加されたみなさん、とってもお料理上手な方ばかりで
バラエティにとんだベジメニューが
20品以上も並んでとっても豪華でお得な会でしたよ♪

一部ですがご紹介

野菜たっぷりの蕎麦サラダ
ドレッシングでいただくお蕎麦が新鮮でした！

こちらはお友達の順子ちゃん作の
サツマイモと酒粕のきんつば
ほんのり酒粕の風味がきいてておいしかった！

こちらは黒豆の浸し豆と
クミンがきいたエスニックなきんぴらごぼう
スパイシーな風味がおしゃれな味ではまりました！

こちらはマクロビガトーショコラ
しっとり濃厚なのに後味すっきり！
ミッキーのクッキーも手作りときいてビックリ！

こちらはマクロビレストラン『ポアン』のシェフがお持ちくださったベジローフ
トマトとテリヤキの2種のソースで。
さすがプロの味はちがいました！

こちらはmayuちゃん作のココナッツカレー
まろやかでとってもおいしかった～

桜をあしらった春らしい玄米おむすびと蒸しケーキ
見た目も味もすばらしかったです～

こーんな豪華なテーブルになりました！朝ごはん抜きでいけばよかったー！

ちなみに私は山崎友紀さんのレシピを参考にした、苺のマフィンを焼いてお持ちしました♪

妊娠中でも心配なくいただける
お料理ばかりで
マクロビってほんとありがたいものですね～

はじめてお会いする方もたくさんだったのですが、マクロビなど食の意識が近いからかお話もはずんで
とっても楽しく交流させていただきました

出産前に楽しいイベントに参加できて
とってもうれしかったです♪

こちら参加者の皆様
※mayuちゃんのブログよりお写真拝借いたしました

週末マクロビポトラックパーティー