先週は土用の丑の日でしたね
ということで、昨日はT氏の提案で久々に鰻を食べにいっちゃいました

月に数回の白身魚ということで、たまにはよいでしょう

月に数回どころか、鰻なんて一年ぶりくらいだけどＷ

石ばしさんは、都内でも有名な鰻の老舗ということでとても楽しみにしてました！

料亭のような風情のある店構え
お座敷に通していただき待つこと30分ほど、、、

お待ちかねのうな重登場～♪

T氏、またサングラスでさりげなく参加Ｗ

肝吸いもいいお味
お漬物は100年ものの糠床だとか
お店のしつらえも
器も素敵でとても勉強になるわー

主役の鰻ちゃんは
ボリューム満点！
思いの外、脂っこさはなく、さっぱりと香ばしくてとてもおいしゅうございました♪

日頃、薄味になれているせいか、最後のほうはちょっとしょっぱかったかな、、、

そして初めて知ったのですが、鰻の旬は本当は脂ののる冬なのだとか

土用の丑に鰻というのは、その昔、平賀源内が鰻やさんに頼まれて、書いたらたまたまあたっちゃったということで、とくに根拠があったわけではないそうです、、、

なので、こちらの石ばしさんでは土用の丑の日は鰻の供養のために定休日なのだそう

稼ぎどきだろうに、潔いよいというか、心の在り方として美しいなと思いました

まぁ、消費する側としてはそういったキャンペーン的なものがあると、モチベーションがあがって楽しめたりするので、いい悪いの話ではないですがねー

久々の鰻、堪能しました！

【鰻】江戸川橋/石ばし