昨日作ったのが
サムゲタン
最近よく作るのが
ユーリンチー
これはいったい何かというと。
料理名であります。
「参鶏湯」と書いて サムゲタン。
宮廷料理だったとか聞いた。
某焼肉店で予約して友人たちとシェアしたことがあり、
特別な料理だと思ってました、実際そうなのでしょう。
数日前の朝イチで、簡単に作ってるので早速やってみたら
こんなに簡単なんだ！！！と驚いた次第。
見た目からどうやって作るのかわからない料理、
すごい料理人でないと無理なのだろうと思い込んでいたけど・・
ユーリンチーも同様。「油琳鶏」と書きます。
プロの中華料理シェフでないと無理なのだろうと思っていたら
これも朝イチで見て、やってみたら案外簡単。
一度冷凍で取り寄せ、作ってみたけど油が跳ねるのです。
生鶏肉で作った方が意外と簡単で、家族も喜ぶから嬉しい。
どちらも高くない食材でできるから、万歳。
画像は食べちゃったから、ありません。
毎晩オリンピック見すぎて、寝不足です。