もちろん僕も好きです‼️
ソースにしたり、潰したり、溶かしたり、のっけたりよく使っています
アンチョビはカタクチイワシのオイル漬け
イワシなので、小骨（2mmぐらいの極細の骨）があります
ペーストにしたら問題ないのですが、パスタに使う時は潰しながらオイルに溶かします
…なので、小骨がソースの中に混ざっています
異物混入ではないので、ご了承下さい
…てか、過敏すぎ？
皆さん大好きなアンチョビ❤️
一年ぶりに入荷しました‼️
辛口赤❣️
辛口赤❣️
ネーロ ディ トロイア100%
今夜から…🎉
先日の初個人輸入の件
どうやら、無事東京まで来てるようです👏
実はこれ、チャリ用のバックなのですが、肝心要のチャリは入荷待ちで予定は12月…😅
待ちどうしいです😣
昨日は暖房、今日は冷房
昼は冷房、夜は暖房…
気温の変化が激しく着るものにも悩まされるこの季節
お店のほうは、のんびりしています
わかりやすく言うと暇です_:(´ཀ`」 ∠):
そんな中でも週に何回かはオーダーが入る
『ビステッカ』Tボーンのコース
今週も2件ご予約頂きありがとうございますm(_ _)m
お一人様4000（税別）前菜、アヒージョ、ビステッカ、パスタorリゾット 4名様〜お受けしています
宜しくお願い致しますm(_ _)m
先週始まったばかりの映画
久々のマット・デイモン
久々のマット・デイモン
若干年はとってるが相変わらずカッコイイ‼️
、、、で、映画の内容は…
映画前の晩飯でビールと日本酒2合のせいで、前半不覚にも寝てしまってよくわかりませんでした(^_^;)
どうやらイビキまでかいてたようで、妻に蹴られたりどつかれたりしたらしいのですが、記憶にありません(//∇//)
映画前の飲酒はほどほどに…‼️
スタッフに手伝ってもらって初の個人輸入に挑戦しました❣️
アマゾンで46000が送料入れても300$弱✨
アマゾンで46000が送料入れても300$弱✨
因みに現地価格は230$
半分⁉️
きっとインポート物ってこのぐらいぼったくられよんやろな
ちゃんと届きますように❣️
本来の意味は違うのですが、慣用的に使っている『敷居が高い』の敷居の話です
いま現在も試行錯誤の日々ですが、『敷居』は高すぎても低すぎてもいかん
そのへんの塩梅が難しい…
つくづく考えさされた昨日今日…
多くを書くとまた批判も受けるので、よくわからないブログですいませんm(_ _)m
また、明日から宜しくお願い致しますm(_ _)m
秋の新メニューです
生ハム原木の骨で出汁を取り、へばりついた肉と野菜をコトコト煮こみます
簡単に言えば豚骨スープなのですが、熟成された骨
コクが全然違います❣️
そして一晩寝かせてゼラチンになったスープに豆を入れまたコトコト…コトコト…煮込みました
『生ハムと豆のスープ』です
スープの半分はあえてブレンダーで潰してポタージュ状にしています😁
赤ワインと一緒にお試し下さい‼️
どっちにしても旅先のホテルはベロベロに酔って寝るだけやけんかまんけど…😓
大嫌いな狭いユニットバス💥
たぶんそのうち滑って転けて頭打って死んでしまう…💀
この値段でコレ⁉️