オッサン

今年二十歳のスタッフが、先日眼鏡をつくりました


ジョニーディップ愛用のモスコット


とてもレトロなボストンタイプの鼈甲柄


実は以前俺も欲しくなり買いにいったのですが、まったく似合いませんでした


レトロな一歩間違えばダサダサな眼鏡は、若いお洒落な男前がかけて初めてカッコいいんだと再認識


オッサンはオッサン


そろそろ着る服も考えなきゃいかんですね


無理な若作りは痛々しい…



Android携帯からの投稿

サボってました(--;)

ブログサボってすいませんm(__)m


知らないうちにアメブロもスマートフォン対応になっていて、非常に快適な使い心地


絵文字も使いやすくなりました


写真も…

タイトル『Y』


明日から週末


今週に入り残念な日が続いてますが、準備は抜かりなくしています


週末、ご来店お待ちしておりますm(__)m










Android携帯からの投稿

残念なお知らせです(-_-;)

三軒隣のサンクスさんが今月末で閉店されます(--;)


特に俺、スタッフ、タバコを吸われるお客様…


ちょっとタバコ買ってきますって、歩いて行けてたサンクスさん…


残念です(--;)


本部の無節操な出店


既存のFCを優先的に守らなきゃいかんでしょ!?


売れりゃどこでもええんかい!?


結局儲かるのは本部だけ


コンビニのFCなんかやるもんじゃないですね(-_-)

明日はいい天気!

まだまだ桜、咲いているようです


明日、いやもう今日のランチ…


暇やろうな(--;)


覚悟はできてますが、とりあえずちゃんと準備しています


心よりご来店お待ちしておりますm(__)m


いま思えば庭にあった立派な桜の木…


切るんじゃなかった(--;)

芸能人と対談!?

ここんとこよく聞いたことない雑誌から電話があります


主に四国若しくは香川の特集で貴店の紹介をします


昔ちょっと売れた芸能人との対談形式で取材させていただきますって…


取材と言っておきながら、料金を請求されます


値段までは聞いていませんが要は広告です


しかもどこで売っているかもわからん雑誌…


こんなのに引っかかる店ってあるんですかね？


今日の芸能人は元ココとか言うグループの羽なんとか？


ココが何なのかもわからない俺です(-_-;)


以前トカチャンとの対談ってのもありました


松雪だったらお金払ってもいいんですがね(^-^)

リスク分散

うちのような小さな店でも今回の震災で食材の入荷が危惧される商品がありました


幸い二週間ほどで解消されましたが、長期化すればできなくなるメニューもありました


前の商売をしていた時からの教訓で、


一社あたりの仕入れ額が最大(仕入れ総額に対して)三割を越えない…


分散しすぎると仕入れ額も減り価格交渉力が落ちる…


集中しすぎると仕入れ先に何かあった時商売ができなくなる


今回の危機もその教訓を守っていたので対処することができました


一緒に仕事をしていた時は喧嘩ばかりしていた親父から教わりました


親父!


ありがとう！

できました

週末に完売しご迷惑かけた『牛頬肉の赤ワイン煮』


仕込みに丸二日



ようやくできました(^-^)



そのかわりビーフストロガノフとカレーが本日ご用意できません



煮込み用の大きな鍋が１つしかないのでご了承下さいm(__)m


同じ煮込み物ばかりが同時になくなるのは珍しいのですが、こんな事態も想定しせめてもう一個は買わなきゃならないですね(--;)

メニュー変更

チョコチョコいじってるメニューですが、増えるばかりで大変なことになってました(-.-)


不人気メニューを中心に減らせていただきますm(__)m


なくなったメニュー達!


さようなら(-.-)y-~


またいつかリニューアルする日まで…

雨か…

桜散るかな…(--;)


ちょこっと花見したいですね

ビックリ!

ちょっと前に買ってたでかいグラス


600cc入ります(^-^)


買った時は『アイスコーヒー大』なんてどうかと思ってましたが…


氷がとけて水っぽくなるので脚下


結局、生ビール大用にしました


まあ、滅多に出ないやろと三個冷やしていたら、でるでる(*_*)


ビールが旨い季節になりました(*^^*)