勉強したからこそ…。

油についてめっちゃ勉強した。
自分の体質改善したきゃ、油変えろ。というくらい、油が大きなカギということがわかった。だからこそ、母に油を変えろ。といっている。母の体調の事考えれば、変えてみてもいい気がするのに…。あらゆる手段やってみたっていいじゃない。
油のせいじゃないかもしれない…。でも、薬飲んだって…。なんとなーく…。くらいの変化しかない母。
糖尿病ではないが、病気の人の食生活を意識から変えるって難しいね。
お友達が管理栄養士やっていて、糖尿病患者の食生活指導行ってるらしいが、なかなか、ちゃんと守ってくれる人はいないらしい。(-_-;)💦
今までの食生活が積み重なっての病気だから、簡単に人が言ってなおるものじゃないらしい…。それを指導してるお友達。頭が下がります…。

お友達の疑問から(笑)

どーも。
ここんとこ、ケーキ屋でも始めるつもりか？と旦那に言われるくらい、何かしら作ってる私。(笑)
お友達の疑問。
「ランチ行っても、 デザートにケーキあるけど、シフォンってあるけど、チョコチップ入りは、見かけないよね？あってもいいのにね」ってさ。
うん、そうよね。あれはね、結構、リスクがあるのよね(笑)
生地が、100点の生地じゃないと沈むのさぁ。(笑)
きれいに分散してくれないのさぁ。
マーブルシフォンとかは、なんとかなるんですがね、チョコチップとか、抹茶シフォンに小豆入れるとか……っていうのは、沈み
がちなのよ(笑)
飲食店で出すには、リスクが高い。なんか入れるって、材料費も高くなるし…。だから、無いのかもね～。(笑)
シフォン、自分で作るようになったら、外では、シフォン食べません(笑)
せっかくお金出して食べるなら、自分で作らない、作れないもの選ぶかなぁ(笑)
さて、今日もシフォン焼きましたよ。
１号くん、希望により「チョコ入れて」
だってさ。





切ってみたら、やはり…。分散されてません。沈んだ～。(笑)
シフォンは、逆さにするので、上にチョコチップあったら沈んだ証拠～。(-_-;)
真ん中に少しはとどまってくれてもいいのにね～。(-_-;)
チョコチップとか、小豆入れるとか…。ごまかしが効かない、上級者シフォンなのさぁ。💦

前回のロールケーキ生地は、上手く巻けなかった…。(-_-;)
間おいて、再チャレンジだね～♪(笑)

花火大会

今日は、こちら花火大会。
盛大に上がってます。わが家は、家からよく見えるので、花火見ながら、テレビも見ながら…。(笑)
どうしてもやってみたいことあって…。
材料の分量わからないのに、動画でロールケーキ作ってる人のをみて、このくらいかなぁ？って予想で作ってみた(笑)
ロールケーキの生地。
ハンドミキサー、ガーガーうるさいが、外の花火の音があるから、大丈夫！(笑)
でもね、生クリーム立てておくの忘れたから、巻くのは、明日かな。
焼いて見たら、うまくいったかも？？



きれいに焼けた～＼(^^)／
あとは、きれいに巻けたら、最高やね～＼(^^)／

スイーツ。

今日は、お友達の注文により、シフォン焼きました。紅茶味。



エクボができず、キレイに焼けた(笑)

そして、次男くんたっての希望によりお菓子教室開催(笑)
生徒は、長男、次男。(笑)
長男は、もっぱら混ぜる専門。(笑)次男くん、こきつかわれ(笑)
何を作ったかと言うと…。



プリン～♪
よく頑張りました(笑)次男くん。(笑)

一日中、何かしら火を使ってるので…。
エアコン効き悪～ぅ。(-_-;)💦

お勉強！！

タイトル見て、子供の事？って思ったっしょ？(笑)違うんですよ～💦
私の！お勉強なんです(笑)

ちょっとね、現実は恐ろしかった…。💦

油の話。

マーガリン＝トランス脂肪酸＝体に害がある。
そして、
油。
サラダ油は、１度加熱すると、トランス脂肪酸に変化するんですって！！
サラダ油の使い回し、とんでもない話なんですって！！私、やってたし！！(￣▽￣;)
揚げ物は、ごま油とか、今流行りの米油とかに変えた方がいいんですってよ。奥さん。(誰に話してる？(笑)おばちゃんの井戸端会議的な(笑))
そして、オメガ9、オメガ6、オメガ3の事、そして、人間の脳は、60％油だから、上質な油を取りましょう。魚の油は、脳にいい。ってそういう事だったんですね～💦って、思いました。
ただ漠然と、魚の油は、脳にいいんですよ、だから、魚をたくさん取りましょう。って言われてもね、ふ～ん。そうなんだくらいしか、思わへんし。(笑)
こうやって、説明されると、なるほど。魚食べよう。って気になるし。(単純やから、私💦)(笑)
あと10年早く知ってれば、うちの子達、天才なったかもね。(単純すぎる)(笑)
そして、油は、太るから油は、一切摂取しません。っていうのも、危険な行為なんですってよ。なんでもバランスよく。なんです。(笑)
薬剤師さんのお話なんです。これ。

母として、主婦として、すごくお勉強になりました。私。
油も上質なものに変えましょ。早速。
２号くん、天才になってくれるかなぁ(笑)
親バカもほどが過ぎました(笑)

今日は…。

今日は、私の好きなことばかりした日。
それは…。
お菓子づくり。
昨日夜に、カスタード仕込んでおきました。
今日は、シュー生地を。
これは、焼く前です(笑)



そして…。焼き上がり…。画像撮り忘れて画像ありませんが…。
2号くん、『マジやべ～♪うまっ～＼(^^)／』ってさ(笑)
いいねぇ。おいしかった～♪
そして、これだけでは、飽きたらず、



こっちもね。ココア味～♪
これは、実家用。さすがにこれも食べたらカロリーヤバイんで(-_-;)
姉の子、スイーツ男子なんで、喜んでくれるにちがいない！

お友達のご要望が、『教えて～♪』なので、また、お菓子教室的なこと、やろうかしら？と思っています。

ババロア、プリン、アップルパイは、過去に、みんなで作ったんだよね～♪
アップルパイは、お友達にも教えたことあったけど、2号君のお友達にも教えたことあったので…。１度教えてあげると、そこにいたお友達や、子供達は、一時的にアップルパイブームになるという…現象が起きるのよ(笑)
おうちでも、一人で作ってみたいからだよね。皆さん、優秀！！インプットしたら、すぐにアウトプット！そうすれば、覚える。(笑)
うちの子にも言うんだけど…。インプットしたら、すぐに口に出して第３者に説明するか、ノートに書くか。アウトプットしろ。ってね。うちの子は、やりませんが…。(-_-;)(笑)


シフォンは、抹茶味、紅茶味、ココア味と過去に作ったので、さすがに今日は、シュークリームにしましたよ(笑)
シュークリームも、シフォンも作ったらさ、夜ご飯作るの嫌になってね(笑)
パパが、食べに行こうか。って言ってくれて…。助かった(笑)
感謝だね～💦主婦業サボりましたとさ。(笑)

いたいた～

自分と比べて、劣っているところがある人をしたに見る人って、大体、自分の旦那は、(もしくは自分は、)◯◯大学(有名大学)出てるのよ。あなたの旦那さんは、(もしくはあなたは、)どこの大学出身？って聞く。
と、心理学的にあなたより優位に立ちたいという心の現れだったりする。って聞いて…。


お～！！いたいた～そういう人。
天津時代にいたなぁ。旦那の会社が同じで、「うちの旦那は、◯◯大学出てるのよ。あなたの旦那さんは？」って聞かれたっけ。天津行ってすぐ、その人に、上の子を幼稚園の年少さんで入れたとき、どこの私立の幼稚園通ってたの？幼稚園お受験した？って聞かれました。(-_-;)
そこまでしてなきゃダメなの？って思ったのを覚えてます。(-_-;)
うちの子は、天津行く前は、幼稚園行ってなかったし。お受験なんてとんでもないし。(笑)
私を見下したかったんだなぁ。あの人は、私を自分よりも下に見ることで、自分を保てていたんだなぁ、って…。今なら、そう思えるけど、あの時は、世の中には、大人になっても意地悪ばかりする人がいるのね。って結構ショックで、私たちだけ帰ろうかなぁ。って悩んだっけ。(笑)
もちろん、あのお方が、帰国されてから１度も会ってませんがね(笑)
すごくお受験してそう(笑)
久しぶりに、あのお方のこと、思い出したわ(笑)

応援タオル

甥っ子が、高校3年生。
野球部。野球部３年生のおかあさんたちで、作った応援タオルなんですって。
ひとりひとりの名前入り。(３年生のみ)
個人名入ってるので、全部は見せられませんが…。(笑)応援してね。って頂きました(笑)
野球部最後の年なんで、がんばりや～＼(^^)／
おばちゃん、応援してるよ～＼(^^)／
甲子園行けるといいねぇ～。
って、この『男闘呼氣』って昔の男闘呼組だっけ？思い出す(笑)

母と語った日

今日は、母の病院の日でした。
いままで、父が連れていってた、衛生大の呼吸器内科の診療日。別の日に衛生大の神経内科もかかっていて、そちらは姉が。
呼吸器内科の待ち時間、なげーっ。(-_-;)
そんな待ち時間に、小声で母と語った。(笑)
母が、何かやりたいことやればいいのに…。って。ちょっとしたバイトとか、趣味とかでも…。って。
今の私、心に秘めた野望があるんだよね。
やりたいこと…。
でもね、そう簡単には行かない。
まだまだ私の知識が浅すぎるから。(-_-;)
勉強や経験が必要になって来るからね～💦
経験は、いっぱいしないと自信に繋がらないし。
たった数回経験しただけでは、まだまだだと思う。(笑)
色々考えると、まだ一歩が踏み出せない…。💦
いつが一歩踏み出せるのか、自分でもわからない(笑)
そんな事を母に、色々語ってしまった(笑)
自分のやりたいことに向かって頑張ってる人、尊敬するなぁ。

お弁当。

1号くんが、高校入学してから、お弁当作りは、２つになりました。
いままでもパパが持って行ってた為…。
でも、いままでのパパのお弁当…。とっても楽チンでした(笑)
おかずは、前日の夜の残り物、おひたし系、パパがこよなく愛してやまない…黒豆(これは、毎日必須なんだとか…。パパ曰く…。(-_-;))
という事で、なんとなく入れるものが決まって来るので、楽チンなお弁当でした…。
しかし…！！
問題は、1号くん…。食べ盛り。
おひたし系、前日の夜のおかず、卵焼き、そしてもう１品…。とまぁこんな感じなのですが…。1号くん、イチイチ今日のお弁当の、いちゃもんつけてくるのです。
ご感想を述べられるのですよ。(笑)
そして、終いには、みんなのお弁当見ると、種類いっぱいあるし、卵焼きに何か挟んである…。ってさ…。
女々しいこと抜かしてんじゃねぇよ。
男なら、黙って食え～。
あ～あっ。給食…どれだけ有り難いか…。(笑)
毎日同じ中身の弁当でいいなら、楽だけどなぁ。(笑)
そうもいかず…。毎日悩むね
毎日、悩む母ちゃんの身になってください。1号くん！あなたは、女の子か！！って突っ込み入れたいです。