できることをやっていく。

うぇーいー


今回は写真ありませーん！！笑


先日、KCCに行ってきたー！


みんなでcoffeeのことをもっと知っていこうっていう会で、今回はエスプレッソ、マシンの構造とメンテナンス、クリーニングの話


基礎の部分をみんなで振りかえった♪


やっぱりね、基本って大切。


オレ自身も、まだまだ基礎を積み上げていかなきゃいけないし、プラスの動きもしていかなきゃいけない。


それが積み重なっていくと、面白い人間になっていく。


それが積み重なっていくと、魅力的な人間になっていく。


その積み重ねが、きっと何かに繋がって、面白い何かが生まれていくんだろう。


なんか詩人みたいになっちまったぜ！笑


まだまだ若くて、何も知らないオレだけど、好奇心を大切に、


これからも、失敗しても、いろんなことにトライしていきたいと、


おもひます。笑


kokorozashiのバリスタのみなさん！！


ありがとうございましたー♪


それじゃ！


NAO

Install machine in snow area!!

うぇーいー♪

昨日、今日と野沢温泉にマシンの設置とバリスタトレーニングへ♪

野沢温泉と言えば、ゲレンデがすぐ近くにある温泉エリア♪

シーズンに入ると、海外からめっちゃ多くの人達で溢れるエリアなんだよねー♪

そんな中、シェフ兼取締り役の片桐さんから、「最高に美味しいCoffeeを出したい！」っていう、めっちゃ熱い想いからこのプロジェクトはスタートしましたー♪

何よりも、このファミリーのあったかさにやられた。

お父さんはなんと、元アルペンスキーのオリンピック選手

めちゃくちゃ優しくあったかい方だった♪

そんで片桐さん自身も、オーストリアでスキーの選手だった♪

そして、お母さん！

すごくcuteな方で、気さくで最高だった♪

そんな家族の周りで働く人たちもいい人ばっかだったぜー♪

ジェラートを作るわかなちゃん♪

昨日はその片桐さんのホテルに泊まらさせてもらった！

オレも昔、妙高高原で働いてて、これから始まるシーズンにめっちゃワクワクしちまったよねー

スノーエリアで美味しいCoffeeって絶対間違いなく需要があるんだ

めっちゃ忙しくなると思うから、みんなで一緒に頑張ってトレーニング

片桐さんはもちろん、

画家で、旅好きのまーくんでーす♪

この人達ならきっと、美味しいCoffeeでたくさんの人達を喜ばせてくれるよきっと

素敵な出会いに感謝！！

最高♪

片桐さん！また手伝い行きますねー♪

ありがとー♪

NAO

最近のいろいろ♪

うぇーいー

Aloha-はおしまい。

帰ってきましたJapan

いやー、仕事楽しい

一週間仕事しなかったからねー！笑

こんなんどれくらいぶりだろう…。笑

でもね、なんとなくめっちゃ今は脳みそがいい感じ！！

多分、毎日サーフィンできて、身体に自然をちょー取り込めたからかなー笑

スッゲーいろいろ思いついちゃう

いい感じだよーん

最近のいろいろ。

まずはcafe！！

絶好調！！！

スーパーいっぱいお客さん来てくれてます♪

cafeはAllpressの味を知ってもらえる大切な場所のひとつ。

そして、地元のイチcafeとしても、もっともっといろんな提案していきたい

そして、最近はいろんなモノがcoming!!

まずは…

LINEA PB coming！！

日本ではまだほとんど使われていないmachineのひとつでーす♪

まさに、The simpleで最高のmachine！

Peterと一緒の一枚♪笑

そしてー…。

Many animals coming!!

たくさんのお客さんと一緒に、たくさんのAnimalさんも、外のシートに来てくれまーす♪笑

最後の一枚はワシ君ですねー！笑

そして、

New menu coming!!

来週から新メニューも始めちゃいまーす！

Dairy salad & soup

定期的にいろいろスワップしながら、美味しいシンプルな料理出してくぜいー♪

Please ask staff!!

こちらもお楽しみにー♪

そして、

Many coffee person concerned & visitors from USA!!

コーヒー関係者、その他たくさんの面白い方々もたくさん♪

アメリカからもコーヒー関係のいろんな方々が来てくれる♪

この方々も、かなり有名なコーヒー会社の人達♪

日本にいいCafeを！！

新しいcultureを、海外の会社同士、それぞれのスタイルで仲良くやっていけたらと思う。

マジで面白くなるよこれから

よっしゃ！！

行こう！！

それじゃ

NAO