11月のオススメメニュー

気がつけば今年も残り２ヶ月しかないんですね～。
今月に入ってぐっと寒くなりました。
となると、花紋の「つみれ鍋」と「おでん」の出番です。

そして毎年カセットコンロやおでん炉を準備していて
「もうこんな時期になったのか」と。

気の知れた友人や家族と一緒に熱々のおでん、ぐつぐつお鍋を
囲みながら心も体も温まりに来てくださいね。

今年もお馴染み（相変わらず）鶏とサンマのつみれ鍋です。

さて今月のオススメメニューです。

　「串揚げ盛り合わせ」

今更なんて言わないでください、ずっとやりたかったんです。
だって、うちのアイさんが作る揚げ物美味しいんですもの。
６種類入ってます。

 「さんまの竜田揚げ」

さんまの美味しい時期が続いてます。
上海でも9月頃から脂の乗ったさんまが入荷中。
冷凍ものですが塩焼き以外でも美味しくいただける
魚です。

 「豚肉ともやしの鉄板焼き」

ジンギスカンっぽい物を作って見ました。
アッツアツの鉄板でお客様の目の前で
タレをかけて仕上げます。
目でも耳でも、もちろん舌でも楽しめる料理です。

 「ピリ辛青椒肉絲」

中華風メニューの続編。
中国人厨房長の創作料理です。
伝統的な青椒肉絲を少し辛く味付けして
自家製のおやきで包んで召し上がってください。
これ、すごく美味しいです。

 キャベツとツナのサラダ」

キャベツも最近気温が下がって甘味を増してますね。
ふわふわのキャベツとトッピングした揚げたジャガイモを
一緒に食べると絶妙な食感になります。