今日は７月15日。2020年の１.８分の１( 細かく言えば 1.85) 経過です。
今年は梅雨の雨があまり降らないと言っていたら、
局地的にすごい事になっていますね。
水害など被災なさった方、どうぞお大事になさってください。
毎日ニュースで惨事が中継されているのを見ると胸が痛く、
今月は水曜更新予定のブログ、先週はお休みをしたのですが、
時期が時期だけに「大雨は大丈夫？」って逆に心配のご連絡をいただいて…。
幸い東大阪は大丈夫でした。
それでもまだ油断は禁物。皆さんお互いに気をつけましょう。
７月に入ってすぐ、実家では枝豆の収穫がありました。
例によって大量に我が家にやって来て、すぐに食べない物は冷凍保存処理。
トウモロコシに引き続き、またまた監視係の次男猫：アジくん。
かと思いきや、今回はお手伝いしたいアジくん。
すぐに飽きたようですけど。 (^▽^)わはははは
前回ヴァニラアイスを作ってみたー、の結果報告です。
初めての割に見た目はいい感じぃ〜？ これは期待出来るかも〜？
ブルーベリーのシロップ漬けで飾ってみましたー♪
肝心のお味は…味はいい。でも食感がアイスっぽくなくてフワフワ？
泡を凍らせたのを食べてる感じ。
でも…ボールに残った物の下の方がガチガチに固かった…。
ようは、よく混ざってなかったみたいな？？
でも食べないのは勿体ないので、残りは濃いコーヒーとミキサーにかけ、
コーヒーシェイク？にしたら美味しかったです。
でももうコレは懲りた？次につなげる自信がなくてでリベンジなし。
(^▽^)わはははは
リベンジしたのは↓前々回「毒きのこ」とハイセンスな外見の評価をいただいた
ブルーベリーマフィン。（ブルーベリー消費キャンペーン中）
「毒キノコ」は私的はすごくツボで、チョーお気に入りの表現なのですが、
作り手としては不名誉でもあるので再挑戦です。(^▽^)わはははは
今度はいい感じ。
前回はブルーベリーを、生地の上に軽〜く押しつけただけだったので、
焼けて膨らむ時に浮き上がって毒キノコ化しましたが、
今回は「親の敵」かと言うほど、しっかり押し付けて沈めたので、
焼けて浮き上がっても大成功でした〜
食べ物の話しばかりですが、最近の食事でーす 
（先週の分もあるので写真多いです）
枝豆とトウモロコシのかき揚げ、エリンギの豚肉巻き巻き
新たに枝豆の消費キャンペーンが始まったのでかき揚げに。
豆もトウモロコシも甘いのでオヤツっぽい感じでした。
枝豆とジャコの混ぜご飯、鯖みりん干し、高野豆腐
ジャコを汁多目に佃煮にして、冷凍豆と一緒に炊きたての熱いご飯と混ぜ混ぜ。
土生姜の千切りと一緒に食べると香が良くて最高でした♡
麻婆茄子、中華風卵焼き、海藻サラダ
新たに茄子の消費キャンペーンも始まり、大量消費が出来る麻婆茄子に。
私は麻婆豆腐の餡は砂糖は使わないけれど、茄子は甘い餡が美味しいと感じます。
なので砂糖を入れて、甜麺醤はこころもち多目。
盛岡冷麺、焼き肉丼、茄子の塩揉み
茄子カレー、サラダ、茗荷・胡瓜ピクルス
カレー、茄子は引き続き消費キャンペーン中だったので、薄切りにして煮込み、
プラス輪切りを焼いてトッピングに。
新たに、母の実家から茗荷をたくさん頂いたのでキャンペーン始まりです。
まずはお酢に漬け込んでピクルスに。
餃子、炒飯、やみつき茗荷
ネットで茗荷のレシピを検索して「やみつき茗荷」を知りました。
ただひたすらに茗荷を薄切りして、サラダ油と醤油と鰹節と合えるだけ、らしい。
この日は中華だったので、胡麻油と胡麻と醤油とネギで和えました。
茗荷独特の食感シャリシャリで、味はシンプルで本当にヤミツキになる旨さです♡
カツ丼、ぶっかけそば。
鶏肉・ピーマン・茄子しぎ焼き、胡瓜胡麻和え
味噌で炒める「しぎ焼き」が好きなのですが、写真では分かり難いけど、
今回は茗荷を刻んで一緒に炒めました。味噌と茗荷がメチャ合います♡ 香り高い♡
７月は収穫される野菜の種類が多くて消費キャンペーンばかりです。
冷蔵庫の中、トマトと、茄子がやっと無くなりました。
新鮮なものをいただけるのは本当に幸せな事だと承知しておりますが、
くれる量をもう少し考えて欲しいなぁ…お父さんや。
と、そんなこんなの我が家の最近の食べ物事情？でしたー。
(^▽^)わはははは
コロナもまた大きな騒ぎになってます。
では皆さんお気をつけて。元気でまた来週お会いしましょう〜。