初雪
宇都宮に引っ越しして
初雪が降りました
降雪時間はさほどではなかったですが
古民家に素敵なほんのちょっとの
雪化粧となりました
うどん打ち
うどん粉 1kg 粉違い✖️2回
水まわし
丸めて踏んで寝かす
伸ばす
切り
ちと雑になってしまった
蕎麦打ち
蕎麦粉800g➕うどん粉200g
水まわし
角だし
そば切り
ちと太くなってしまった💦
年越し前の練習だ！
6月後半に宇都宮の古民家に
引っ越しし
半年経ってしまったが、
ようやく古民家でも
蕎麦が打てるようになりました
余裕が出てきたのかな〜
ということで
引っ越し蕎麦を打って
食べましたー
こしがあって香り強くて美味しい
Kちゃんが買ってきてくれた
ちたけのお汁が美味しい
お汁のつけそばは定番ですが
一番美味しい
ちたけのお汁にうどんを入れて
コシがあって、滑らかで
ちたけの香りがして
美味しすぎる〜
お汁につけうどんにするとコシが強く美味しいー
お代わりの蕎麦
何杯でもおかわりできそう
おでん
はんぺんがふわとろです
体が温まる〜
珈琲
豆を手挽き
コーヒーの飲みました☕️
〆のコーヒー落ち着きました
やっとのことで引っ越し蕎麦を
食べることができました🍀