全然ダイエットじゃないけど
気持ちはダイエット中なので
お肉は食べたいから、ダイエットを意識して
馬肉メインのお店のこちら
お邪魔しました（笑）
池袋南口を出て目白方面に進んで
池袋東通りをはいったところにあります。
お店の看板を見るとインバウンド向けなのか
英語表記だったり、学生が多いエリアだからか、
カジュアル♪
まずは乾杯！
◆黒ラベル
IPAとかもあったけど、黒ラベル（笑）
●BASASHI 豪華3点盛
やはり食べ比べできる、
楽しさをもとめてこちらをオーダー。
・ヒレ
・特上ロース
・たてがみ
・モモ
たてがみ、モモは一緒に頂くスタイルなので
4点だけど三点盛り。
単品で楽しめるけどいろいろ食べたい私にぴったり！
やっぱり、特上ロースが好み♪
たてがみだけで前に食べたことがあるけど
ちょっと脂の甘みが直にくるので
たてがみとモモを一緒に頂きてちょうどいい感じ。
モモの肉の旨味とたてがみの脂旨味が合わさって
濃すぎない感じ。
●馬肉のシャルキュトリー5種盛り
・パテドカンパーニュ
・生ハム
・馬タンスモーク
・リエット
・サラミ
シェルキュトリー全部が馬肉っていうのも凄い！
ボリュームがある！！
マスタードをたっぷりつけていただきました♪
馬タンは初めて！
馬タンはスモークでしたが美味しい！
歯ごたえと香りがまたいい！
牛タンよりさっぱりしてるかも。
このボリューム、美味しさは是非食べてもらいたい。
もうシェルキュトリーを食べ始めたら
ワインをら頂きたくなって、
◆赤ワイン
やっぱり、合う〜♡
●馬肉グリル 【ヒレ】
オニオンソースと山葵をたっぷりつけて
いただきました。
ハーフポンドをオーダー！
馬肉だし、ヘルシーだし♪なーんでいいながら
頼んだけど食べ応えのある量。
お肉がジューシーで柔らかて美味しいから完食♡
馬肉だからさっぱりしてるけど、お肉の旨味もしっかりで美味しい。。。
ちょっと休憩的に
◆ヒューガルデン ホワイト
人気のベルギービール♪
エールビールだから、さわやかぁ〜。
フルティーな甘みからあとからほろ苦さと
スパイシーさが来る感じ。
●ピクルス
箸休め的にこちら。
シンプルでホッとします。
◆ランブスコ
天然微発泡の赤ワイン♪
きめ細かな泡がやわらか。
程よい酸味がお肉と合う。
しゅわしゅわ感も好き！
●馬肉のボロネーゼ
平打ちパスタでボロネーゼが濃厚で美味しい。
ボロネーゼのお肉感とパスタのモチモチ感がいい。
●チーズケーキ
メニューになかったけど、お店の方のおすすめ。
スフレチーズケーキとレアチーズが合わさった感じ。
お茶じゃなくて、ワインと。
クリームチーズ、マスカルポーネの味わいはおデザだけど、おつまみ的に楽しんじゃいました♡
ヘルシー志向が増えてたりして
前に比べて馬肉を楽しめるお店は増えてきたけど
馬肉の定番の馬刺しからグリル、パスタ、ピザまで
馬肉が楽しめるバルスタイルは初めて。
いろんなアプローチで馬肉を楽しめるお店。
馬肉をしっかり堪能できました。
罪悪感なくお肉を食べられる幸せ。。。
なんとも言えません。
ご馳走様でした。